Inhaltsverzeichnis:
- Die sichere Grenze für den Verzehr von Fleisch in einer Woche
- Auswahl und Verarbeitung von Fleisch zur Verringerung des Krankheitsrisikos
Obwohl es sehr reich an Eiweiß, Fett, Vitaminen und Mineralien ist, die für die Gesundheit wichtig sind, sollte Fleisch nicht übermäßig gegessen werden. Wie viele sichere Grenzwerte für den Verzehr von Fleisch in einer Woche? Gibt es gesundheitliche Auswirkungen, wenn Sie zu viel konsumieren?
Die sichere Grenze für den Verzehr von Fleisch in einer Woche
Rotes Fleisch ist eines der Lebensmittel mit dem besten Nährstoffgehalt. Sein Proteingehalt hilft, die Muskelmasse zu erhöhen, beschädigtes Körpergewebe zu reparieren, Hormone und Enzyme zu produzieren und das ideale Körpergewicht aufrechtzuerhalten.
Vitamine und Mineralien in Fleisch sind auch nützlich, um das Immunsystem und das Nervensystem zu erhalten, Anämie zu verhindern, die Gesundheit des Gehirns zu erhalten und dem Körper zu helfen, seine Funktionen richtig auszuführen.
Denken Sie daran, die Menge an Fleisch, die Sie in einer Woche essen, zu begrenzen, obwohl dies von Vorteil ist.
Der Grund dafür ist, dass verschiedene Studien ergeben haben, dass übermäßiger Fleischkonsum das Risiko einer Reihe von Gesundheitsproblemen tatsächlich erhöhen kann.
Gesättigtes Fett im Fleisch erhöht den Cholesterinspiegel im Blut und L-Carnitin-Verbindungen können die Plaquebildung in Blutgefäßen stimulieren. Hoher Cholesterinspiegel und Blutgefäßplaque sind Faktoren, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.
Darüber hinaus besteht bei Menschen, die übermäßig viel Fleisch konsumieren, ein höheres Risiko, an Darmkrebs zu erkranken.
Die genaue Ursache ist noch nicht bekannt, aber viele Experten sind sich einig, dass der Auslöser während des Verarbeitungsprozesses von einem Karzinogen (Krebsauslöser) stammt.
Sie können das Risiko für verschiedene Krankheiten verringern, indem Sie die Menge an Fleisch, die Sie essen, auf 350-500 Gramm (gekocht) pro Woche begrenzen. Diese Menge entspricht 10 mittelgroßen Fleischstücken.
Auswahl und Verarbeitung von Fleisch zur Verringerung des Krankheitsrisikos
Krankheiten im Zusammenhang mit dem Fleischkonsum entstehen tatsächlich durch schlechte Fleischessgewohnheiten. Zum Beispiel zu viel konsumieren, die falsche Fleischsorte auswählen und falsch verarbeiten.
Bevor Sie es zu einer Vielzahl köstlicher Gerichte verarbeiten, finden Sie hier gesunde Tipps für die Auswahl von Fleisch:
- Wählen Sie Fleisch mit dem geringsten Fettgehalt
- Achten Sie bei der Auswahl von verpacktem Fleisch auf die auf dem Nährwertkennzeichnungsetikett angegebene Fettmenge
- Wählen Sie geschnittenes Fleisch, das nicht verarbeitet wurde, begrenzen Sie den Verzehr von verarbeitetem Fleisch in Form von Würstchen. Pastetchen , Salami und dergleichen, die mehr Fett und Salz enthalten
- Wenn Sie Geflügel essen, entfernen Sie die Haut
Neben der Kenntnis der Regeln für den Verzehr von sicherem Fleisch in einer Woche können Sie mit den richtigen Verarbeitungstechniken auch das Risiko für Darmkrebs aufgrund krebserregender Substanzen in Fleisch verringern.
Hier einige Tipps für eine gesunde Fleischverarbeitung:
- Würzen Sie das Fleisch mit einer Mischung aus Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl, um die Bildung von Karzinogenen zu reduzieren
- Verwenden Sie mittlere Hitze und verbrennen Sie Fleisch nicht direkt über Kohlen
- Wenn Sie hohe Hitze verwenden müssen, vergessen Sie nicht, das Fleisch alle paar Minuten zu drehen
- Verbrannte oder verbrannte Fleischteile wegwerfen
Es ist sehr wichtig, die Menge an Fleisch zu begrenzen, die Sie in einer Woche essen. Der Grund ist nichts anderes als, weil egal wie gute Lebensmittelzutaten bei übermäßigem Verzehr gesundheitsschädliche Auswirkungen haben können.
Sie müssen auch bei der Auswahl der richtigen Fleischsorte und der richtigen Verarbeitungstechniken vorsichtig sein. Auf diese Weise können Sie die Vorteile des Verzehrs von Fleisch nutzen und vor den Risiken von Gesundheitsproblemen geschützt bleiben.
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