3 Rezepte für verarbeitete lila Süßkartoffeln, die einfach zuzubereiten, gesund und lecker sind

Für Süßkartoffelfans müssen Sie mit lila Süßkartoffeln vertraut sein. Diese Art von Süßkartoffel hat bekanntlich eine weiche Textur und einen süßen Geschmack. Lila Süßkartoffel ist auch reich an Nährstoffen und Vitaminen, die gut für den Körper sind. Daher verarbeiten viele Menschen verschiedene nahrhafte und verwöhnende lila Süßkartoffelrezepte.

Bevor Sie wissen, wie man lila Süßkartoffeln zu köstlichen Lebensmitteln verarbeitet, sollten Sie wissen, welche Nährstoffe darin enthalten sind.

Purpurroter Nährstoffgehalt der Süßkartoffel

Lila Süßkartoffel oder D. io scorea alata ist eine Süßkartoffelsorte aus Südostasien. Der Geschmack variiert und hat eine weiche Textur wie Kartoffeln, wenn sie gekocht oder gekocht werden.

Wie bei anderen Süßkartoffelsorten sind auch die Vorteile der lila Süßkartoffel gut für die Gesundheit, da sie Nährstoffe und Vitamine enthalten, insbesondere Quellen für Kohlenhydrate, Kalium und Vitamine.

Hier ist eine Liste von Nährstoffen und Vitaminen, die laut dem Gesundheitsministerium der Republik Indonesien im Besitz von lila Süßkartoffeln sind.

• Kalorien: 151 Kalorien
• Protein: 1,6 Gramm
• Fett: 0,3 Gramm
• Kohlenhydrate: 35,4 Gramm
• Faser: 0,7 Gramm
• Calcium: 29 mg
• Phosphor: 74 mg
• Natrium: 92 mg
• Thiamin (Vitamin B1): 0,13 mg
• Riboflavin (Vitamin B2): 0,08 mg
• Vitamin C: 11 mg

Nicht nur das, lila Süßkartoffeln enthalten auch Antioxidantien, nämlich Anthocyane, die sie lila machen.

Wenn Sie also lila Süßkartoffelrezepte verarbeiten, erhalten Sie eine Vielzahl von Nährstoffen und Vitaminen.

Rezept für verarbeitete lila Süßkartoffel

Sein süßer Geschmack macht lila Süßkartoffeln oft zu Desserts verarbeitet. Daher werden die meisten lila Süßkartoffelrezepte zu Kuchen, Pudding oder anderem verarbeitet.

Dieser süße Snack reduziert jedoch nicht die Nährstoffe und Vitamine in lila Süßkartoffeln.

Hier sind einige einfache und nahrhafte lila Süßkartoffelrezepte.

1. Lila Süßkartoffelpudding

Quelle: Pintereset

Pudding ist eines der beliebtesten Desserts von fast jedem. So kann lila Süßkartoffel eine der Hauptzutaten bei der Herstellung von Pudding sein.

Sein köstlicher Geschmack und seine wunderschöne Farbe lassen es kaum erwarten, ihn zu probieren.

Kein Grund zur Sorge, denn das hier verwendete Zuckermaß ist für diejenigen unter Ihnen geeignet, die Diät halten. Sie können dieses lila Süßkartoffelrezept jedoch nach Ihrem Geschmack ändern.

Material:

• 1 lila Süßkartoffel (350 Gramm)
• 1 1/3 einfache Geleebeutel
• 4 Esslöffel Milchpulver
• 6 Beutel kalorienarmer Zucker
• 2 Pandanblätter
• 2 EL Zucker
• 4 Gläser Wasser
• 1 kleiner dreieckiger Behälter Kokosmilch

Vanille Fla Material:

• 500 cm³ / 1/2 Liter Wasser
• 5 Esslöffel Milchpulver
• 1,5 Beutel Vanille
• 1 Pandanblatt
• Maismehl nach Geschmack

Wie man… macht:

1. Beginnen Sie mit dem Dämpfen der lila Süßkartoffel, bis sie weich und püriert ist. Wenn es nicht zu weich ist, können Sie einen Mixer verwenden, der mit zwei Tassen Wasser gefüllt wurde, um es glatter zu machen.
2. Wasser mit Süßkartoffelteig kochen.
3. Während des Wartens können Sie Milchpulver mit Wasser mischen und mit Maisstärke in einem separaten Glas auflösen.
4. Die Milch in die mit Süßkartoffelteig gefüllte Pfanne geben. Gut mischen und Kokosmilch, Agarpulver, Zucker, künstlichen Süßstoff, Salz und Pandanblätter hinzufügen.
5. Wenn der Geschmack stimmt, gießen Sie die Mischung in die Form.
6. Lassen Sie den Teig, der gegossen wurde, bis die Hitze reduziert ist. Stellen Sie dann den Behälter in den Kühlschrank und warten Sie einige Minuten.

Wie man ein Fla macht:

1. Alle Fla-Zutaten in einem Topf vermischen und bei schwacher Hitze kochen.
2. Gut umrühren. Wenn der Geschmack stimmt, legen Sie ihn in einen Behälter und warten Sie, bis er abgekühlt ist.
3. Gießen Sie Vanille Fla ein, wenn Sie Pudding essen möchten.

2. Lila Süßkartoffel-Bakpau

Quelle: Twitter

Ein weiteres Rezept für verarbeitete lila Süßkartoffeln, das Sie zu Hause machen können, ist Bakpau. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern können auch aufgewärmt werden, wenn Sie sie essen möchten.

Nicht nur das, der Bakpau mit lila Süßkartoffeln eignet sich zum Verzehr beim Frühstück vor Aktivitäten.

Material:

• 1 kg Weizenmehl
• 20 Gramm Instanthefe
• 200 Gramm Zucker
• 50 Gramm Milchpulver
• 10 Gramm Backpulver
• 150 Gramm Butter
• 500 ml Wasser
• 750 Gramm lila Süßkartoffel
• 3 Esslöffel Kristallzucker
• 3 Esslöffel gesüßte Kondensmilch

Wie man… macht:

1. Beginnen Sie mit dem Dämpfen der lila Süßkartoffel, bis sie gekocht ist und sich die Textur etwas matschig anfühlt.
2. Geben Sie die weiche Süßkartoffel in den Behälter und fügen Sie 3 Esslöffel Kristallzucker und 3 Esslöffel gesüßte Kondensmilch hinzu. Die Süßkartoffel mit diesen Zutaten zerdrücken.
3. Machen Sie Kreise aus dem lila Süßkartoffelteig etwa 30-35 Körner.
4. Machen Sie den Vorspeise aus Bakpau-Teig, indem Sie Instant-Hefe, 2 Esslöffel Mehl, 2 Esslöffel Kristallzucker und 100 ml warmes Wasser mischen. Warten Sie, bis sich der Teig ausdehnt.
5. Mischen Sie 200 Gramm Zucker mit 400 ml klarem Wasser. Gut mischen und Mehl, Startermischung, Butter, Milchpulver und Backpulver hinzufügen. Nochmals umrühren, bis alles vermischt ist, und warten, bis es sich ausdehnt.
6. Wenn es sich ausdehnt, nehmen Sie einen kleinen Teig (ca. 50 Gramm), drücken Sie ihn flach und füllen Sie ihn mit lila Süßkartoffelbällchen. Abdecken, runden und auf ein Bananenblatt legen.
7. Warten Sie, bis sich der Teig ausdehnt, und erhitzen Sie den Dampfgarer erneut.
8. Wenn sich die mit lila Süßkartoffeln gefüllte Bakpau-Mischung ausgedehnt hat, 15 Minuten dämpfen, vom Herd nehmen und warm servieren.

3. Lila Süßkartoffelpulpe

Quelle: Orami Parenting

Für diejenigen unter Ihnen, die faul sein könnten, Pudding oder Bakpau-Pudding zu kauen, könnte dieses lila Rezept für Süßkartoffelbrei die Lösung sein.

Obwohl es fast genauso schmeckt wie Kerzenbrei, wird das Gefühl etwas anders sein.

Material:

• 650 Gramm lila Süßkartoffel, in kleine Stücke geschnitten.
• 6 Pandanblätter
• 6 EL Reismehl
• 7 Esslöffel Maniokmehl
• 900 ml flüssige Kokosmilch
• Salz nach Geschmack

Zutaten für Zuckersauce:

• 5 Pandanblätter
• 90 Gramm brauner Zucker
• 650 ml flüssige Kokosmilch
• 6 TL Maniokmehl

Wie man… macht:

1. Beginnen Sie mit dem Kochen der Süßkartoffeln bis zum Kochen, entfernen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen.
2. Kokosmilch und Pandanblätter in einem Topf kochen. Dann mischen Sie das Reismehl und das Maniokmehl und lösen beide mit etwas Wasser auf.
3. Mischen Sie die Mehlmischung in eine mit Kokosmilch gefüllte Pfanne und rühren Sie, bis ein dickes Fruchtfleisch entsteht.
4. Die Süßkartoffel in den mit Fruchtfleisch gefüllten Topf geben, nach Belieben salzen, gut umrühren und vom Herd nehmen.

Wie man Zuckersauce macht:

1. Beginnen Sie mit dem Kochen von Kokosmilch mit braunem Zucker und Pandanus.
2. Wenn es kocht, geben Sie die Maniokmehlmischung, die mit etwas Wasser gemischt wurde, in die Pfanne.
3. Rühren Sie bis glatt und fühlt sich dick an. In einen Behälter gießen.
4. Den Brei warm mit einer süßen Zuckersauce servieren.

Ist es nicht einfach, ein köstliches und nahrhaftes lila Süßkartoffelrezept zuzubereiten?

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