Schalotten und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen

Fast alle indonesischen Lebensmittel verwenden Schalotten als Gewürz für ihre Küche. Ja, rote Zwiebeln sind ein Grundgewürz, das in Ihrer Küche nicht fehlen sollte. Es macht Lebensmittel nicht nur schmackhafter und schmackhafter, rote Zwiebeln haben auch gesundheitliche Vorteile. Was sind die Vorteile dieser roten Zwiebel?

Nährstoffgehalt in roten Zwiebeln

Bevor Sie wissen, was die Vorteile von roten Zwiebeln sind, müssen Sie zuerst den Nährstoffgehalt dieser Zwiebel kennen. Das Folgende ist der Nährstoffgehalt:

• Kalorien: hat einen niedrigen Kaloriengehalt, 28 Gramm Zwiebel enthalten nur 11 Kalorien
• Makronährstoffe: Bestehend hauptsächlich aus Kohlenhydraten und Wasser, ohne Fett.
• Vitamine und Mineralien: Der hohe Gehalt an Vitaminen ist Vitamin C und Vitamin B6, während das am häufigsten vorkommende Mineral Chrom ist.
• Glykämischer Index: Schalotten umfassen Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index, der nur 10 erreicht.

Gesundheitliche Vorteile von Zwiebeln

Die rote Zwiebel, der Bruder des Knoblauchs, hat viele gesundheitliche Vorteile. Was sind die Vorteile von roten Zwiebeln?

1. Helfen Sie, Krebs vorzubeugen

Schalotten enthalten eine Substanz namens Quercetin. Quercetin ist eine natürliche Substanz, die Zwiebeln dunkelrot färbt. Laut dem Medical Center der University of Maryland ist Quercetin ein Antioxidans, das eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung der Auswirkungen schädlicher freier Radikale im Körper spielt. Eine der Auswirkungen der Bildung freier Radikale ist Krebs.

Antioxidantien wie Quercetin können das Wachstum von Krebszellen hemmen. Eine an Tieren durchgeführte Studie zeigte, dass die Quercetinsubstanz in Zwiebeln das Wachstum von Lungenkrebszellen, Prostatakrebs, Eierstockkrebs, Dickdarmkrebs und Endometriumkrebs verhindern konnte.

2. Blutdruck senken

In der 2009 veröffentlichten Zeitschrift Pharmacological Reports wurde auch festgestellt, dass die Quercetinsubstanz, die einen hohen Anteil an roten Zwiebeln enthält, den Bluthochdruck senken kann. Bei einer Person mit hohem Blutdruck besteht ein Risiko für verschiedene degenerative Erkrankungen wie koronare Herzerkrankungen, Schlaganfall, Nierenversagen und Diabetes mellitus.

3. Hilft bei der Normalisierung des Blutzuckerspiegels

Hohe Blutzuckerspiegel verursachen nachweislich Diabetes mellitus. Selbst nach Angaben des Center for Disease Control Prevention sind hohe Blutzuckerspiegel die Quelle aller degenerativen und chronischen Krankheiten.

In einer in der sudanesischen Region durchgeführten Studie wurde gezeigt, dass Menschen mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes mellitus, die rohe Schalotten konsumierten, einen normalen Blutzuckerspiegel hatten, verglichen mit denen, die dies nicht taten. Eine andere in Environmental Health Insight veröffentlichte Studie beweist ebenfalls, dass rote Zwiebeln tatsächlich den Blutzuckerspiegel senken können.

Experten kamen zu dem Schluss, dass diese Zwiebel tatsächlich den Insulinspiegel erhöhen und den Glykolyseprozess bei Diabetikern unterstützen kann, was zu einer Senkung des Blutzuckerspiegels führt.

4. Senkung des Körpercholesterins

Eine in Phytotherapy Research veröffentlichte Zeitschrift besagt, dass Zwiebeln zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut nützlich sind. Studien, die an diesen Tieren durchgeführt wurden, zeigen, dass eine Diät, die Lebensmittel mit vielen Zwiebeln enthält, den Gesamtcholesterinspiegel im Körper senken kann.

Experten glauben, dass die Senkung des Cholesterins auf den Gehalt an Antioxidantien und anderen bioaktiven Substanzen in den Zwiebeln zurückzuführen ist, die die Menge an Gesamtfett im Körper direkt reduzieren können.

5. Stärkt das Immunsystem

Der Polyphenolgehalt in Zwiebelpflanzen enthält Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen können, sagte Anne Mauney, Ernährungsberaterin in Washington, DC. Die Fähigkeit von Zwiebeln, freie Radikale im Körper zu eliminieren, kann zur Förderung eines starken Immunsystems beitragen.

Laut dem Medical Center der University of Maryland kann der Quercetin-Gehalt in Zwiebeln auch allergische Reaktionen reduzieren, indem Ihr Körper daran gehindert wird, Histamin zu produzieren. Histamin ist eine Substanz, die Sie bei einer allergischen Reaktion zum Niesen, Weinen und Jucken bringt.

6. Gut für Diätzutaten

Rote Zwiebeln eignen sich hervorragend als Zutat für eine gesunde Ernährung. Obwohl diese rote Zwiebel kein Super-Nährstoff ist, enthält sie mäßige Mengen an essentiellen Nährstoffen wie Kalium.

Kalium ist ein Mineral, das mit der Herzgesundheit verbunden ist. Darüber hinaus gibt es auch Eisen, das die Zirkulation der Sauerstoffzirkulation im Blut erhöhen kann.

Obwohl die Menge dieser Nährstoffe nicht zu viel im Zwiebelgehalt ist. Dies kann jedoch die allgemeine Funktion des Körpers durch die von Ihnen verzehrte Nahrung verbessern.

7. Enthält Vitamin C.

Rote Zwiebeln sind ein Lebensmittel, das eine gute Quelle für Vitamin C ist. Im Bereich von 100 Gramm Zwiebeln enthält es 10 Prozent des Vitamin C, das der Körper täglich benötigt.

Vitamin C ist ein wasserlösliches essentielles Vitamin, das Ihr Körper benötigt, um Kollagen herzustellen. Bitte beachten Sie, dass Kollagen für den Körper wichtig ist. Kollagen ist ein Protein, das die Wundheilung unterstützt und die Gesundheit und Immunität unterstützt.

8. Enthält Protein, das die Gesundheit des Körpers unterstützen kann

Schalotten enthalten nicht zu viel Protein. Pro Portion Zwiebeln mit einem Gewicht von 148 Gramm gibt es nur 1 Gramm Protein. Diese Zwiebeln können jedoch als Ergänzung zu Lebensmitteln wie roher Chilisauce, zum Würzen von Rezepten für gebratenen Reis oder anderen Lebensmitteln verwendet werden.

Das Protein in roten Zwiebeln ist sowohl für die Erhaltung als auch für den Aufbau gesunder Körpergewebezellen nahrhaft.

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