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Indonesien ist als ein Land bekannt, das reich an Gewürzen ist. Es ist bekannt, dass die Produktion von Gewürzen in Indonesien im Jahr 2013 rund 310 Tonnen erreichte, bestehend aus Nelken, Pfeffer, Muskatnuss, Zimt und Vanille. Es ist nicht nur nützlich, um Lebensmitteln Geschmack zu verleihen, es stellt sich auch heraus, dass die Verwendung von Gewürzen in Lebensmitteln oder Getränken einen guten Einfluss auf die Gesundheit hat. Was sind die Vorteile?
1. Zimt (Zimt)
Zimt ist ein Gewürz, das sehr oft verwendet wird, um verschiedenen Gerichten und Getränken Geschmack zu verleihen. Zimt enthält Zimtaldehyd welches für medizinische Zwecke als antibakterielles oder antimykotisches Medikament verwendet wird. Darüber hinaus enthält Zimt auch Antioxidantien, die bei der Behandlung von Entzündungen im Körper helfen und den Gehalt an schlechtem Cholesterin und Triglyceriden im Blut senken können. Aus Studien, die den Zusammenhang zwischen Zimtkonsum und Herzgesundheit untersuchen, ist bekannt, dass der Konsum von mindestens 120 mg Zimt pro Tag den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen kann.
Eine Studie besagt, dass Zimt gut für Diabetiker ist, weil er den Blutzuckerspiegel senken kann. Die Studie bewies, dass Diabetiker, die Zimt konsumierten, einen Rückgang des Nüchternblutzuckers um 10 bis 29 Prozent verzeichneten. Eine gute Zimtgröße für den täglichen Verzehr beträgt bis zu einem halben bis zwei Esslöffel oder etwa 1 bis 6 Gramm. Zimt kann ein Geschmacksverstärker in den Lebensmitteln und Getränken sein, die Sie konsumieren.
2. Kurkuma
Kurkuma ist eine Art Rhizompflanze mit einer charakteristischen gelben Farbe. Aufgrund dieser dichten gelben Farbe wird Kurkuma häufig als Farbstoff für verschiedene Lebensmittel verwendet. Kurkuma hat auch antioxidative Eigenschaften, die den Körper vor den Auswirkungen freier Radikale schützen und das Krebsrisiko verringern können. Darüber hinaus enthält Kurkuma auch entzündungshemmende Substanzen, die den Histaminspiegel senken und das natürliche Cortison im Körper erhöhen. Dies kann dem Körper helfen, mit Entzündungen und Infektionen im Körper umzugehen.
Dieses gelbe Rhizom kann auch die Gesundheit der Leber erhalten. Der Verzehr von Kurkuma kann helfen, Fett zu metabolisieren und die Ausscheidung von Bilirubin durch die Gallendrüsen zu erhöhen. Dies ist gut zur Vorbeugung von Gallensteinen und kann bei der Behandlung von Gallensteinkranken helfen. Kurkuma hat einen guten Einfluss auf die Herzgesundheit. Eine Studie an Kaninchen mit Atherosklerose zeigte, dass der Verzehr von Kurkuma bei diesen Kaninchen den Cholesterinspiegel im Blut senken kann.
3. Ingwer
Ingwer wird oft als alternative Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. Viele Studien haben gezeigt, dass Ingwer gut zur Behandlung von Übelkeitssymptomen geeignet ist, einschließlich Übelkeitssymptomen, die bei schwangeren Frauen, Krebspatienten, die sich einer Chemotherapie unterziehen, und Seekrankheit auftreten. Ingwer ist auch als entzündungshemmendes Mittel nützlich und kann Schmerzen im Körper lindern. Eine Studie hat gezeigt, dass Ingwer bei Entzündungen im Körper die gleiche Rolle wie Aspirin spielt. Selbst in anderen Studien wird angegeben, dass die Kombination von Ingwer, Zimt und Sesamöl zur Verringerung von Muskelschmerzen und Verspannungen nützlich ist, ebenso wie Aspirin oder Ibuprofen zur Verringerung von Schmerzen verwendet werden.
4. Nelken
Nelken sind getrocknete Blütenstiele, die aus der Baumfamilie stammen Myrtaceae . Viele sagen, dass Nelken verschiedene gesundheitliche Vorteile haben, aber in der Tat gibt es wenig Forschung über die Vorteile von Nelken für die Gesundheit. Einige sagen, dass Nelken nützlich sind, um Zahnschmerzen und Zahnfleisch und sogar Mundschmerzen zu behandeln. Basierend auf Untersuchungen, die im Journal of Dentistry veröffentlicht wurden, zeigt sich, dass Nelken ein Ersatz für Schmerzmittel wie Benzocain sein können. Darüber hinaus gibt das Journal of Medical Microbiology an, dass Nelken das Pilzwachstum hemmen können. In der Tat sagen mehrere andere Studien, dass Nelken eine vorzeitige Ejakulation bei Männern verhindern können.
5. Muskatnuss
Muskatnuss, die häufig als zusätzliches Gewürz beim Kochen verwendet wird, hat sich als entzündungshemmendes Mittel zur Linderung von Schmerzen oder Beschwerden im Körper als nützlich erwiesen und hilft bei der Heilung von Arthritis. Darüber hinaus ist Muskatnuss auch nützlich, um peristaltische Bewegungen im Darm zu stimulieren und die Freisetzung von Magensäure auszulösen, wodurch der Verdauungsprozess schneller ablaufen kann. In Muskatnuss gibt es einen Inhalt Myristicin und Maceligan Dies soll das Alzheimer-Risiko senken und den Gedächtnisverlust verlangsamen. Wenn Sie sich über Mundgeruch nicht sicher sind, kann der Verzehr von Muskatnuss eine Lösung sein. Das Essen von Muskatnuss enthaltenden Lebensmitteln verhindert Mundgeruch, da es antibakterielle Substanzen enthält. Daher wird Muskatnuss manchmal auch zum Mischen von Zahnpasta und Mundwasser verwendet.
Die Verwendung von Gewürzen in Lebensmitteln und Getränken kann auch Bluthochdruck verhindern und das Körpergewicht kontrollieren. Durch das Hinzufügen vieler Gewürze in Lebensmitteln wird der Geschmack dieser Lebensmittel reicher, sodass Sie nicht zu viel Salz verwenden müssen, was zu Bluthochdruck und Herzerkrankungen führen kann. Lebensmittel, die reich an Geschmack sind, neigen auch dazu, ein Gefühl der Zufriedenheit im Vergleich zu nicht zu unterschiedlichen Geschmacksrichtungen hervorzurufen. Dies wirkt sich auch auf den Appetit einer Person aus.
