5 Einfache und dennoch gesunde Kreationen von Süßkartoffelrezepten

Süßkartoffeln gehören immer noch zur Knollenfamilie, was gut für die Gesundheit des Körpers ist, da sie reich an verschiedenen Nährstoffen sind. Der größte Teil des Inhalts besteht aus komplexen Kohlenhydraten, die die Energie erhöhen und den Hunger verzögern können. Also zögern Sie nicht, süße Mutter als Nachmittagssnack zu haben. Komm schon, schau dir die verschiedenen Süßkartoffelrezepte unten an!

Verschiedene einfache Kreationen von Süßkartoffelrezepten für einen gesünderen Nachmittagssnack

1. Warme Süßkartoffelsuppe gemischt mit Nüssen

Materialien:

• 2 große Süßkartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 1 große geschnittene Zwiebel
• 750 ml Tomatensaft
• 2 TL Ingwer, fein gehackt
• 125 Gramm Erdnussbutter

Wie man… macht:

1. Dämpfen Sie die Süßkartoffel, bis sie gekocht ist, und stechen Sie sie mit einer Gabel in mehrere Teile der Süßkartoffel. Nach dem Kochen entfernen und kalt stellen.
2. Während die Süßkartoffeln dämpfen, erhitzen Sie das Öl in einem mittleren oder großen Topf bei mittlerer Hitze. Wenn heiß, fügen Sie die Zwiebeln hinzu und rühren Sie, bis sie braun werden, ungefähr 2 Minuten.
3. Dann die Knoblauch- und Ingwerscheiben unter Rühren 1 Minute lang hinzufügen. Fügen Sie weiterhin Tomatensaft hinzu und kochen Sie, bis es kocht.
4. Die reife Süßkartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die meisten Stücke mit der Erdnussbutter zum Maischen in den Mixer geben und eine kleine Portion in den kochenden Topf geben.
5. Die Süßkartoffelmischung und die Erdnussbutter glatt rühren. Dann legen Sie es in den Topf mit Tomatensaft und kleinen Stücken Süßkartoffel. Rühren, bis alles gleichmäßig gekocht ist.
6. Erdnuss-Süßkartoffelsuppe ist bereit, warm serviert zu werden.

2. Gebratene Süßkartoffel mit zerdrückter Avocado und Ei

Materialien:

• 2 große Süßkartoffeln
• 2 Esslöffel Olivenöl oder was auch immer Ihrem Geschmack entspricht
• 2 mittlere Avocados
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man… macht:

1. Den Backofen auf ca. 400 Grad vorheizen
2. Während Sie auf das Aufheizen des Ofens warten, teilen Sie die Süßkartoffel in 2 gleiche Teile. Dann backen Sie die Süßkartoffeln im Ofen oder Toaster.
3. Für die Ofenmethode: Süßöl auf Kartoffelscheiben streichen und ca. 15-17 Minuten backen. Vergessen Sie nicht, die andere Seite zu drehen.
4. Für die Röstmethode: Backen Sie für ca. 30 Sekunden oder nach Ihrem bevorzugten Gargrad.
5. Als nächstes erhitzen Sie ein wenig Öl in einer Pfanne und braten die Eier mit etwas mehr Salz und Pfeffer.
6. Die Avocado in einer Schüssel zerdrücken oder zerdrücken und nach Belieben Salz und Ladar hinzufügen.
7. Nachdem die Süßkartoffeln fertig geröstet sind, lassen Sie sie einige Minuten ruhen, um sie abzukühlen. Dann legen Sie die zerdrückte Avocado und das Spiegelei auf jede Süßkartoffel.
8. Sie können Beläge wie Käse oder Chilipulver nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
9. Gebackene Süßkartoffel mit Avocado und Ei ist servierfertig.

3. Süßkartoffelwaffeln

Materialien:

• 1 große Süßkartoffel
• 4 Eier
• 3 Esslöffel Mehl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel Pfeffer
• 1 Esslöffel Butter

Wie man… macht:

1. Reiben Sie die Süßkartoffel, drücken Sie sie zusammen, bis das Wasser austritt, und geben Sie sie in eine Schüssel.
2. Eier, Mehl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in eine mit Süßkartoffelsaft gefüllte Schüssel geben. Dann rühren, bis der Teig gut vermischt ist.
3. Fetten Sie die Waffelformen mit Butter ein
4. Legen Sie den Teig langsam in die erhitzte Waffelform und fahren Sie fort, bis der gesamte Teig verschwunden ist.
5. Süßkartoffelwaffeln sind servierfertig.

4. Süßkartoffelpfannkuchen

Material:

• 1 Süßkartoffelpüree
• 2 Eier
• 1 Esslöffel Mehl
• 1 Esslöffel Honig (je nach Geschmack)
• Butter nach Geschmack

Wie man… macht:

1. Pfannkuchenteig: Eier schlagen, dann mit Süßkartoffel und Mehl mischen.
2. Erhitzen Sie eine kleine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze mit der Butter.
3. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne und verteilen Sie sie. Lassen Sie die Pfannkuchen ca. 3 Minuten kochen und drehen Sie sie dann um.
4. Wiederholen Sie das gleiche, bis der Teig ausgeht.
5. Pfannkuchen sind servierfertig. Sie können Beläge wie Honig hinzufügen, um die Süße zu erhöhen.

5. Süßkartoffel- und Schokoladen-Smoothies

Material:

• ½ Tasse gedämpfte Süßkartoffeln
• ½ mittelgroße Bananenscheiben
• 1 Esslöffel Kakaopulver
• ½ Tasse Vanille-Mandelmilch

Wie man… macht:

1. Mischen Sie alle Zutaten in einem Mixer und mischen Sie sie dann, bis sie gleichmäßig verteilt sind und der Smoothie servierfertig ist.
2. Smoothies können im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie kalt serviert werden sollen.

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