Pilzbrühe (Nährhefe) speichert tatsächlich diese 5 gesunden Vorteile

Haben Sie jemals von Nährhefe, auch bekannt als Pilzbrühe, gehört? Vielleicht klingt dieser Name für manche Leute immer noch seltsam. Nährhefe ist ein Mischprodukt für Lebensmittel, das wie ein Pulver mit einer groben Körnung geformt ist. Es wird vorausgesagt, dass dieses Produkt MSG aufgrund seines allgemeinen Geschmacks ersetzen kann, der MSG nicht unterlegen ist. Erstaunlicherweise stellt sich heraus, dass Nährhefe viele Vorteile für die Gesundheit des Körpers hat, wissen Sie. Schauen Sie sich die Bewertungen der Vorteile von Nährhefe unten an.

Übersicht über Nährhefe (Pilzbrühe)

Ernährungshefe ist eine Form von Hefeextrakt aus Pilzen Saccharomyces cerevisiae . Um Hefeextrakt von Pilzen zu produzieren, Saccharomyces cerevisiae mehrere Tage in einem zuckerreichen Medium gepflanzt, zum Beispiel in Zuckerrohrtröpfchen. Die Hefe wird dann erhitzt, geerntet, gewaschen, getrocknet, zerkleinert und zur Verteilung in Geschäften verpackt. Aus diesem Grund wird dieses Produkt auch oft als Pilzaroma oder Pilzbrühe bezeichnet.

Ernährungshefe ist auch ein Lebensmittelmischungsprodukt, das häufig von Veganern zur Deckung des Ernährungsbedarfs und auch als Lebensmittelkenner verwendet wird. Die pro Tag verwendete Pilzbrühe beträgt normalerweise 1-2 Esslöffel.

Nährhefe oder Pilzbrühe wird häufig in Lebensmittelmischungen verwendet, zum Beispiel:

• Popcorn oder Nudeln darüber streuen
• Es wird in die Suppe gemischt, um dem Umami-Geschmack ein Aussehen zu verleihen
• Als Geschmack von veganem Käse
• In jedem Gericht für den Geschmack gemischt

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Pilzbrühe?

1. Voll mit essentiellen Nährstoffen für den Körper

Pilzbrühe enthält 9 Arten von essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt. Essentielle Aminosäuren sind Aminosäuren, die vom Körper nicht produziert werden können. Sie hängen daher stark von der täglichen Aufnahme von Nahrungsmitteln ab, die diese essentiellen Aminosäuren enthalten.

Auf der USDA-Website des US-Landwirtschaftsministeriums berichtet, dass ein Esslöffel Pilzbrühe 2 Gramm Protein enthält. Diese Nährhefe ist ein Produkt, das Veganern helfen kann, ihren Proteinbedarf leicht zu decken.

Darüber hinaus enthält Pilzbrühe viele B-Vitamine. Darüber hinaus ist die Nährhefe mit den Vitaminen B1, B2, B3, B6 und B12 angereichert. Nährhefe enthält auch viele Mineralien wie Zink, Selen und Mangan.

Jede Pilzbrühe enthält unterschiedliche Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können zuerst die Nährwertangaben lesen, um die Menge der darin enthaltenen Vitamine und Mineralien zu vergleichen.

2. Verhindern Sie einen Vitamin B12-Mangel

Menschen, die keine tierischen Nahrungsquellen konsumieren (Vegetarier und Veganer), sind normalerweise anfällig für einen Mangel an Vitamin B12. Vitamin B12 wird zur Aufrechterhaltung des Nervensystems, der DNA-Produktion, des Energiestoffwechsels und der Bildung roter Blutkörperchen benötigt. Vitamin B12 kommt natürlicherweise nur in tierischen Produkten vor, daher müssen Veganer ihre Ernährung anpassen, damit sie keinen Vitamin-B12-Mangel haben.

Eine Studie mit 49 Veganern ergab, dass der tägliche Verzehr von einem Esslöffel mit Nährstoffen angereicherter Hefe den Bedarf an Vitamin B12 decken kann.

In dieser Studie enthielt ein Esslöffel Hefe 5 μg (Mikrogramm) Vitamin B12, was der doppelten Menge entspricht, die für Erwachsene empfohlen wird.

3. Reich an Antioxidantien

Jeden Tag ist der Körper freien Radikalen ausgesetzt, die möglicherweise Zellschäden im Körper verursachen. Antioxidantien aus der Nahrung helfen, diesen Schaden zu bekämpfen, indem sie an freie Radikale binden, damit sie nicht vom Körper aufgenommen werden.

Pilzbrühe enthält starke Antioxidantien, nämlich Glutathion und Selenomethioin. Diese Antioxidantien schützen die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale und Schwermetalle und helfen dem Körper, Giftstoffe zu beseitigen.

Der Verzehr von Nährhefe bietet auch Selbstverteidigung gegen das Auftreten chronischer Krankheiten, einschließlich Herzkrankheiten und Krebs.

4. Stärkt das Immunsystem

Pilzbrühe enthält Alpha-Mannan und Beta-Glucan, die Studien zufolge zur Stärkung der Immunität beitragen können.

Beta-Glucan-Ballaststoffe in Nährhefen helfen, die Abwehrkräfte des Körpers gegen Keime zu verteidigen.

Auf der Seite Nährwertangaben angegeben, kann das Risiko eines erneuten Auftretens einer Infektionskrankheit wie Grippe bei Personen, die täglich etwa einen Esslöffel Hefe zu sich nehmen, um 25 Prozent gesenkt werden. Tatsächlich kann ein halber Esslöffel Nährhefe pro Tag das Auftreten von Grippe und die Symptome, die auf Forschungsergebnissen beruhen, verringern.

5. Hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels

Laut der Healthline-Seite kann das Beta-Glucan in Pilzbrühe auch den Cholesterinspiegel im Blut senken. Untersuchungen zeigen, dass eine Gruppe männlicher Befragter mit hohem Cholesterinspiegel, die 8 Wochen lang täglich 15 Gramm Beta-Glucan aus Hefe konsumieren, das Gesamtcholesterin um 6 Prozent senken kann.

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