7 Diese Obst- und Gemüsesorten enthalten Giftstoffe

Wussten Sie, dass einige Obst- und Gemüsesorten Giftstoffe enthalten, die für den Körper schädlich sind? Jep! Es stellt sich heraus, dass Ihr Lieblingsobst oder -gemüse heimlich Giftstoffe enthält, die für den Körper schädlich sein können. Wie können Sie sicher bleiben? Lesen Sie die folgende Erklärung.

1. Litschifrucht

Die Litschi sieht von außen gesehen rau und stachelig aus. Trotzdem hat das Fruchtfleisch einen süßen Geschmack, ist weich und enthält viel Wasser. Wenn Sie diese Frucht jedoch essen, bevor sie reif ist, insbesondere wenn sie auf nüchternen Magen gegessen oder von unterernährten Kindern verzehrt wird, können Litschis giftig sein und fatale Folgen haben. Wie kürzlich in der Stadt Muzaffarpur India, dem größten Produktionsgebiet für Litschi in Indien.

Jedes Jahr werden Hunderte von Kindern in Indien wegen Fieber und Krampfanfällen ins Krankenhaus eingeliefert. Jüngste Berichte zeigen, dass sie möglicherweise Gift von rohen Litschis ausgesetzt waren. Diese Toxine bewirken eine Hemmung der Zuckerproduktion im Körper, was zu einem niedrigeren Blutzuckerspiegel oder einer Hypoglykämie führt. Dies kann zu einer Enzephalopathie oder einer funktionellen Veränderung der Gehirnfunktion führen.

2. Cassava

Nach Angaben der Weltbank ist Maniok nach Mais und Reis die wichtigste Kalorienquelle, die täglich von 600 Millionen Menschen weltweit konsumiert wird. Diese Art von Pflanze ist köstlich, wenn sie gebraten, gekocht oder gegrillt wird. Aber sei vorsichtig! Maniok kann giftig sein, wenn es nicht richtig verarbeitet wird. Tatsächlich enthält diese Pflanze auf natürliche Weise Cyanwasserstoff, daher muss sie ordnungsgemäß verarbeitet werden, um ihre Toxizität zu verringern.

Die Maniokverarbeitung kann durch Fermentation, Strippen, Trocknen und Kochen erfolgen, um Giftstoffe zu entfernen. Wenn jemand roh oder unverarbeitet isst, kann der Verzehr von Maniok Schilddrüsenhormone und Schäden an Nervenzellen im Gehirn beeinflussen, die mit Bewegung verbunden sind, und sogar zu Lähmungen führen.

3. Sternfrucht

Sternfrucht hat ein ausreichend hohes Risiko für Menschen, die an Nierenerkrankungen leiden. Laut der National Kidney Foundation in den USA enthalten Sternfrüchte Toxine, die das Gehirn beeinflussen und nervöse Störungen verursachen können.

Für Menschen mit gesunden Nieren können diese Toxine im Körper verarbeitet und eliminiert werden. Andererseits können Menschen mit chronischen Nierenerkrankungen diese Frucht nicht entgiften. Infolgedessen kann das Gift möglicherweise zum Tod führen.

4. Zuckerrohrpflanzen

Diese Pflanze ist eigentlich nicht gefährlich zu essen, aber wenn sie zu lange stehen gelassen wird, ist die Wirkung nicht gut. Der Verzehr von zu lange gelagertem Schimmel oder Zuckerrohr kann zu Vergiftungen führen.

Selbst wenn der Pilz in Zuckerrohr von Kindern gefressen wird, kann er zum Tod oder zu lebenslangen neurologischen Erkrankungen führen. Dieses Gift ist nicht nur für Kinder, sondern auch für alle Kreise gefährlich. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) produziert dieser Pilz namens Artbrinium Toxine, die Erbrechen, Krampfanfälle und Koma verursachen können.

5. Cycads

Eines der bekanntesten Produkte der Cycad-Pflanze ist Sago. Stärke, die aus dem Stamm des Sagobaums stammt, kann in vielen Formen gegessen werden. Genau wie Maniok müssen Cycads verarbeitet werden, um die darin enthaltenen Giftstoffe zu entfernen. Der Grund dafür ist, dass Cycads uralte Pflanzen sind, die zu den giftigsten Pflanzen der Welt gehören und neurodegenerative Erkrankungen auslösen.

Diese neurodegenerative Erkrankung spielt eine Rolle bei Soor, einer neurologischen Erkrankung wie Alzheimer und Parkinson auf der Insel Guam - dem Ursprung dieser Pflanze. Zwei in Cycads enthaltene Gifte, nämlich Cycasin und BIMAA, müssen durch Waschen, Fermentieren und Kochen entfernt werden.

6. Kartoffeln

Vielleicht wundern Sie sich, warum Kartoffeln in die Liste der Obst- und Gemüsesorten aufgenommen werden können, die Giftstoffe enthalten. Der Grund dafür ist, dass Kartoffeln eines der Lebensmittel sind, die von Menschen stark nachgefragt werden, aber tatsächlich können sie für den Körper giftig sein. Salanin - ein Gift in Kartoffeln, kann in der Tat gefährlich sein, wenn die Kartoffel verzehrt wird, wenn die Sprossen gewachsen und grün sind.

Kartoffeln, die gekeimt haben und grün sind, schmecken noch bitterer. Dieser bittere Geschmack ist angeblich ein Zeichen dafür, dass die Kartoffel Gift enthält.

7. Rote Bohnen

Viele Nüsse enthalten Phytohämagglutinin-Toxine, aber der giftigste Gehalt liegt in roten Bohnen. Trotzdem kann der Giftgehalt beim Kochen der roten Bohnen verringert werden. Innerhalb von ein bis drei Stunden können Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auftreten, die sich zu Magenschmerzen entwickeln können. Die Auswirkungen sind jedoch nicht so schlimm wie wenn sie dem Gift von Maniok und Sternfrüchten ausgesetzt sind. Menschen können sich innerhalb von drei oder vier Stunden nach Beginn der Symptome ziemlich schnell erholen.

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