Achten Sie nicht nur auf süße Lebensmittel, sondern auch auf dieses Diabetes-Tabu

Diabetes ist eine chronische Krankheit, die durch einen hohen Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist. Diabetes kann nicht geheilt werden. Eine Änderung der richtigen Ernährung kann jedoch dazu beitragen, die Diabetes-Symptome zu kontrollieren. Diabetiker müssen nicht nur bei der Auswahl blutzuckersicherer Lebensmittel vorsichtiger sein, sondern auch bestimmte Lebensmittel meiden. Was sind die Lebensmittel, die für Diabetes tabu sind? Siehe die Liste unten.

Nahrungsmittelabstinenz für Diabetiker

Es gibt verschiedene Dinge, die einen schnellen Anstieg des Blutzuckers verursachen, darunter Lebensmittel. Abstinenz und sollte von Menschen mit Diabetes vermieden werden kalorienreiche Lebensmittel aus einfachen Kohlenhydraten und Zuckern.

Die meisten Lebensmittel können unterschiedliche Mengen an Kalorien und Kohlenhydraten enthalten. Für Menschen mit Diabetes ist es jedoch sehr wichtig, alle Arten von Lebensmitteln zu meiden, die reich an Kalorien und Zucker sind.

Diese Lebensmittel werden als Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index klassifiziert. Der einfache Zuckergehalt dieser Lebensmittel wird vom Körper sehr leicht zu Glukose verarbeitet. Infolgedessen steigt der Blutzuckerspiegel schnell an.

Im Allgemeinen gelten folgende Einschränkungen für Lebensmittel und Getränke, die Diabetiker vermeiden sollten, um den Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, einschließlich:

1. Lebensmittel auf der Basis von weißem Reis und Weizenmehl

Brot, Nudeln und weißer Reis sind die häufigsten diätetischen Einschränkungen, die Diabetiker vermeiden sollten. Laut der UK Diabetes Association sind diese Lebensmittel eine Hauptquelle für einfache Kohlenhydrate.

Unter anderen Arten von Kohlenhydraten werden einfache Kohlenhydrate vom Körper am schnellsten verdaut und absorbiert, um zu Glukose oder Blutzucker verarbeitet zu werden. Aus diesem Grund neigen diese Arten von Lebensmitteln dazu, den Blutzuckerspiegel schneller zu erhöhen.

Obwohl es ein Tabu ist, bedeutet dies nicht, dass Diabetiker keinen weißen Reis oder Nudeln aus Weizenmehl essen sollten. Sie können es immer noch essen, aber die Portion begrenzen. Sie können sie auch durch ballaststoff- und proteinreiche Lebensmittel ersetzen.

Damit der Blutzucker nicht dramatisch ansteigt, können Sie weißen Reis durch für Diabetes unbedenkliche Kohlenhydrate wie braunen Reis, Mais oder Süßkartoffeln ersetzen. In der Zwischenzeit können Weißbrot- und Mehlnudeln durch Vollkornbrot oder gesündere Vollkornnudeln ersetzt werden.

2. Süße Getränke

Diabetiker müssen nicht nur Lebensmittel, sondern auch bestimmte Trinkbeschränkungen einhalten. Die Arten von Getränken, die von Diabetikern vermieden werden sollten, sind alles, was süß ist oder künstlichen und natürlichen Zucker enthält.

Einige Beispiele für Getränke, die Menschen mit Diabetes vermeiden sollten, sind Erfrischungsgetränke, Sirupe, trinkfertiger abgepackter Tee und Kaffee. Selbst Getränke, die "gesund" erscheinen, wie Säfte und abgepackte Milch, sollten Sie wahrscheinlich vermeiden.

Diese Getränke werden im Allgemeinen in Fabriken hergestellt, indem viele künstliche Süßstoffe oder Zucker hinzugefügt werden, um den Geschmack zu bewahren und hinzuzufügen. Zuckeraufnahme kann den Blutzucker erhöhen.

Um herauszufinden, wie viel Zucker in einem Getränk enthalten ist, lesen Sie das Zusammensetzungsetikett und die Informationen zum Nährwert des Produkts auf der Verpackung sorgfältig durch.

Seien Sie vorsichtig, wenn auf dem Etikett kein „Zucker“ angegeben ist. Dies bedeutet nicht, dass das Produkt überhaupt keinen Zucker enthält. Es gibt verschiedene andere Namen für Zucker in verpackten Getränken, wie zum Beispiel:

• Saccharose
• Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
• Agavendicksaft
• Ahornsirup
• Traubenzucker
• Glucose
• Malzsirup
• Maltose
• Galactose

3. Lebensmittel, die reich an Transfetten sind

Die nächste Abstinenz bei Diabetikern ist Lebensmittel, die Transfette enthalten.

Einige Arten von Lebensmitteln, die reich an Transfetten sind, sind verpackte Kartoffelchips, Pommes Frites und frittierte Lebensmittel. Die Kombination von Speiseöl und hohen Kohlenhydraten aus Kartoffeln kann den Blutzuckerspiegel erhöhen. Transfette sind auch hauptsächlich in Margarine, Marmelade und Konserven enthalten.

Obwohl sie den Blutzucker nicht direkt erhöhen, können Transfette eine Insulinresistenz und ein metabolisches Syndrom auslösen, das die Ursache für Diabetes ist. Diabetische Nahrungsmittel können auch das Risiko einer Schädigung der Blutgefäße erhöhen und den Gehalt an gutem HDL-Cholesterin senken.

Die Einhaltung von diätetischen Einschränkungen, die reich an Transfetten sind, kann dazu beitragen, Schäden an Blutgefäßen durch Diabetes zu verhindern. Besonders für Patienten, bei denen aufgrund von Diabetes auch ein hohes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen besteht.

4. Trockenfrüchte

Obst ist ein gesunder Snack für Menschen mit Diabetes. Trockenfrüchte gelten jedoch nicht als gesunder Snack. Trockenfrüchte sind eine Diabetes-Diät.

Trockenfrüchte werden so verarbeitet, dass der größte Teil ihres Feuchtigkeitsgehalts entfernt wird, so dass der natürliche Zuckergehalt erhalten bleibt.

Nun, während dieses Trocknungsprozesses kann der größte Teil des ursprünglichen Nährstoff-, Vitamin- und Mineralstoffgehalts der Frucht verloren gehen. Darüber hinaus neigen die Hersteller dazu, mehr Zucker hinzuzufügen, um den Geschmack zu bewahren und hinzuzufügen.

Dieser zugesetzte Zucker bewirkt, dass getrocknete Früchte das Potenzial haben, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Tatsächlich enthält das durchschnittliche frische Obst im Allgemeinen auch Zucker. Im Vergleich zu getrockneten Früchten ist der Zucker in frischen Früchten natürlich viel niedriger und gesünder für Diabetes.

5. Honig, Agavensirup und Ahornsirup

Sie könnten denken, dass Honig gegen Diabetes, Agavensirup und Ahornsirup natürliche Süßstoffe sind, die gut gegen Diabetes sind.

Obwohl sie häufig als Zuckerersatz verwendet werden, sind diese drei "natürlichen Zucker" tatsächlich in der Liste der diätetischen Einschränkungen für Diabetiker enthalten. Alle drei bleiben gleich reich an Zucker, selbst die Gesamtkohlenhydrate dieser alternativen Süßstoffe können viel höher sein.

Ein Esslöffel Weißzucker enthält 12,6 Gramm Glukose. Es stellt sich jedoch heraus, dass die Glukosespiegel 17 g Honig, 16 g Agavensirup und 13 g Ahornsirup betragen.

Anstatt Zucker durch Süßstoffe zu ersetzen, die für Diabetes tabu sind, ist es besser, wenn Sie Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt einschränken.

6. Kaffee mit anderen Zutaten

Der Geschmack von Kaffee ist bitter, aber die Zutaten für seine Geschmacksverstärker wie Karamell, Sirup, Milchkännchen, Milch oder Schlagsahne haben einen hohen Zuckergehalt. Ebenso mit abgepacktem Kaffee gemischt mit Kristallzucker und Milchkännchen. Deshalb ist Kaffee mit Zusatz anderer Zutaten eines der Tabus, die Diabetiker vermeiden müssen.

Natürlich können Sie immer noch schwarzen Kaffee konsumieren, wenn er mit nichts gesüßt ist. Die Aufnahme von Kaffee muss jedoch berücksichtigt werden, da das darin enthaltene Koffein auch den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann.

7. Abgefüllte Tomatensauce und Chilisauce

Tomatensauce, einschließlich diätetischer Einschränkungen bei Diabetes. Laut USDA entsprechen zwei Löffel Tomatensauce 16 Gramm Zucker. Wenn dies mit kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Reis oder Bratkartoffeln kombiniert wird, ist der Gesamtzuckerverbrauch natürlich höher.

Diabetiker können Tomatensauce dennoch sicher konsumieren, indem sie sie selbst zu Hause zubereiten. Auf diese Weise können Sie selektiver zuckerarme Zutaten auswählen oder die Zuckerzusammensetzung auf ein Minimum einstellen.

8. Salatdressing (Dressing)

Eine Schüssel frisches Gemüse ist keine Diät für Menschen mit Diabetes. Es ist jedoch eine andere Geschichte, wenn Sie das Gemüse mit der Sauce gießen Verbände, wie ein Salat im Allgemeinen.

Soße Verbände, Wie Mayonnaise enthält es nicht nur Zuckerzusatz, sondern ist auch reich an Salz und Fett.

Um Salate noch gesund essen zu können, verwenden Sie Oliven- und Kokosöl als Original Dressing.

Nahrungsmittelabstinenz für Diabetiker ist nicht nur süß

Die Annahme, dass süße Lebensmittel das einzige Tabu für Diabetiker sind, ist nicht ganz richtig.

Unabhängig von der Art des Diabetes können Menschen mit Diabetes im Allgemeinen immer noch zuckerhaltige oder zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke essen, die Zucker enthalten. Es ist nur so, wählen Sie die richtige Art von Essen und messen Sie die Portionen, damit Sie es nicht übertreiben.

Wenn Sie immer noch Bedenken haben, diätetische Einschränkungen in Ihre Diabetes-Diät aufzunehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater. Denken Sie daran, dass das Prinzip der Abstinenz bei Diabetes nicht nur die Art des Essens betrifft, sondern auch, wie es zubereitet und serviert wird.

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