Dies ist der Nährstoffgehalt des berühmten Wagyu-Fleisches

Wagyu-Fleisch ist berühmt für seine weiche und zarte Fleischstruktur. Ist diese Art von Fleisch dann gesünder? Was ist der Nährstoffgehalt von Wagyu-Fleisch, das gesünder sein soll als anderes Fleisch? Komm schon, mach dich mit dieser Art von Fleisch vertraut, um die Antwort herauszufinden.

Ist Wagyu-Fleisch gesünder?

Wagyu-Rindfleisch ist eine Rindfleischsorte aus Japan mit einem charakteristischen Marmormuster. Trotzdem kommt Wagyu-Fleisch auch aus Australien und den USA. Der Name Wagyu selbst leitet sich vom japanischen Wort "Wa" ab, was Japanisch bedeutet, und "Gyu", was Fleisch oder Vieh bedeutet.

Wagyu-Fleisch ist bekannt für seine weiche Textur und das marmorartige Fleischmuster. Das Marmormuster wird aus dem Gehalt an ungesättigten Fettsäuren hergestellt. Dies verleiht diesem Rindfleisch einen herzhaften Geschmack und es schmilzt im Mund.

Wird diese Fleischart dann als gesund eingestuft? Untersuchungen zeigen, dass Wagyu-Fleisch mehr Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sowie mehr einfach ungesättigte Fettsäuren enthält als anderes Rindfleisch.

Der Prozentsatz an Fettsäuren beeinflusst die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln im Mund, insbesondere von Fleisch. Dies ist einer der Gründe, warum diese Rindfleischsorte als das beste und leckerste Rindfleisch gilt.

Ungesättigte Fettsäuren helfen, den Blutdruck zu kontrollieren und die normale Körpertemperatur aufrechtzuerhalten. Und der Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren in Lebensmitteln kann das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Darüber hinaus hilft der Anstieg der Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren bei der Verdauung von Triglyceriden und Cholesterin.

Das Protein in Wagyu-Fleisch kann helfen, Muskeln zu erhalten und Fett zu verbrennen, da es die Sauerstoffaufnahme, die Energieproduktion und die Stoffwechselrate erhöhen kann.

Lernen Sie den Nährstoffgehalt von Wagyu-Fleisch kennen

Eine Portion Wagyu-Fleisch (aus Japan) oder etwa 113 Gramm enthält 280 Kalorien. Während in 1 Portion (113 Gramm) Wagyu-Fleisch aus Amerika 330 Kalorien Kalorien enthalten sind.

Quelle: CNN

Es neigt nicht nur dazu, kalorienarm zu sein, der Nährstoffgehalt von Wagyu-Fleisch ist auch sehr hoch. Etwas?

Fett

Die WHO empfiehlt, dass die Gesamtfettaufnahme nicht mehr als 30 Prozent des gesamten Kalorienbedarfs pro Tag beträgt. In der Zwischenzeit sollte der Gehalt an gesättigten Fettsäuren nicht mehr als 10 Prozent der gesamten Fettaufnahme pro Tag betragen und die Aufnahme von ungesättigten Fetten erhöhen. Dies entspricht 67 g Fett pro Tag, bestehend aus 22 g gesättigtem Fett und der Rest ist ungesättigtes Fett.

Im Vergleich zum Fettgehalt in einer Portion Wagyu-Fleisch gibt es 20 Gramm Gesamtfett und 8 Gramm gesättigtes Fett. Das Essen dieser Art von Fleisch ist immer noch ziemlich sicher für den Gesamtfettgehalt. Aber seien Sie vorsichtig, um es nicht zu übertreiben, denn wenn Sie mehr als normal gesättigtes Fett essen, kann dies den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen.

Protein

Basierend auf der Tabelle der Ernährungsadäquanzrate (RDA) des indonesischen Gesundheitsministeriums liegt die Standard-Proteinadäquanzrate für Indonesier bei 56-59 Gramm pro Tag für Frauen und 62-66 Gramm pro Tag für Männer.

Inzwischen entspricht eine Portion Wagyu-Fleisch 22 Gramm Eiweiß. Dies entspricht 30 bis 40 Prozent Ihres täglichen Proteinbedarfs. Als tierische Proteinquelle enthält Wagyu-Fleisch alle essentiellen Aminosäuren, was es zu einer vollständigen Proteinquelle macht.

Eisen

Eisen ist ein Mineral im Körper, das zur Bildung roter Blutkörperchen nützlich ist, die die Aufgabe haben, Sauerstoff zum Körper zu transportieren. Daher kann ein Eisenmangel dazu führen, dass Sie leicht müde werden und Ihr Immunsystem schwächen. Für diejenigen unter Ihnen, die an Anämie leiden, müssen Sie Eisenquellen zu sich nehmen, um sich schnell zu erholen.

Der Eisenbedarf für Männer und Frauen über 51 Jahre erfordert 8 Milligramm Eisen pro Tag, und Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren benötigen 18 Milligramm Eisen pro Tag. Nun, Wagyu-Fleisch kann eine gute Wahl für Eisenquellen sein, da es 10 Prozent Ihres täglichen Eisenbedarfs oder etwa 2 Milligramm pro Tag enthält.

Natrium

Wagyu-Rindfleisch enthält etwa 60 Gramm Natrium. Auch wenn manche Menschen salzempfindlich sind und auf ihre Natriumaufnahme achten müssen, braucht Ihr Körper dieses Mineral.

Natrium hilft dabei, das Gleichgewicht der Körperflüssigkeiten aufrechtzuerhalten, was eine Rolle bei der Kühlung Ihres Körpers spielt, wenn Sie schwitzen, und hilft, Signale an das Nervensystem zu senden.

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