Rinderknochenmark ist nicht nur lecker, es gibt 5 gesundheitliche Vorteile

Rinderknochenmark wird normalerweise zu einer Brühe gekocht oder in warmer Suppe serviert. Zu dieser Zeit gibt es jedoch auch viele Variationen von Knochenmarkgerichten wie gegrilltes und geröstetes Knochenmark. Es stellt sich heraus, dass Rindfleischknochenmark nicht nur köstlich und appetitlich ist, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile hat. Was sind die Vorteile von Rinderknochenmark, die Sie erhalten können? Das Folgende ist die vollständige Erklärung.

Nährstoffgehalt von Rinderknochenmark

Das Mark in Rindfleischknochen hat den größten Gehalt, nämlich Fett. Tatsächlich sind etwa 96 Prozent des Hauptgehalts des Marks Fett. Dies bedeutet jedoch nicht, dass dieses Fett für Ihre Gesundheit ungesund ist. Eine Studie in der Zeitschrift Cell Metabolism aus dem Jahr 2014 belegt tatsächlich, dass das Fettgewebe im Mark eine Quelle für ein spezielles Hormon namens Adiponectin im Körper sein kann.

Die Knochen selbst sind reich an verschiedenen Arten wichtiger Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Phosphor. Darüber hinaus enthält Rinderknochenmark auch Kollagen und Glucosamin, die natürliche Chemikalien in Ihren Gelenken sind.

Vorteile von Rinderknochenmark für die Gesundheit

Um mehr über die Vorteile des Verzehrs von Rinderknochenmark für den Körper zu erfahren, lesen Sie die Bewertungen unten.

1. Gelenke schützen

Knochenmark ist reich an Kollagen und Glucosamin. Diese beiden Substanzen sind dafür verantwortlich, Gelenkschäden zu reparieren und sie gleichzeitig stark und geschmeidig zu halten.

Sowohl Kollagen als auch Glucosamin sind gleichermaßen nützlich für die Erhaltung der Gesundheit Ihrer Knochen. Daher kann der Verzehr von Knochenmark dazu beitragen, Krankheiten wie Arthrose (Verkalkung der Gelenke) vorzubeugen, die bei vielen älteren Menschen auftreten.

2. Reibungslose Verdauung

Knochenmarkbrühe enthält Gelatine, ein spezielles Protein, das viele wichtige Vorteile für Ihr Verdauungssystem hat. Dazu gehören die Reparatur von Schäden im Verdauungstrakt, die Erhöhung der Anzahl guter Bakterien im Darm und die Linderung verschiedener Arten von Entzündungen in Ihrem Verdauungssystem.

3. Reduzierung des Diabetes-Risikos

Eine Studie von Experten in den USA ergab, dass der Gehalt an Adiponectin zur Vorbeugung von Diabetes nützlich ist. Diabetes kann auftreten, wenn das Insulinhormon im Körper nicht richtig funktioniert, um Zucker zu verarbeiten.

Nun, diese Studie beweist, dass hohe Adiponektinspiegel bedeuten, dass Ihr Insulinhormon effektiver arbeitet, damit der Zuckergehalt in Ihrem Körper nicht zu hoch steigt. Hoher Blutzuckerspiegel kann Diabetes verursachen.

Achten Sie jedoch auf die Portionen, die Sie essen, da Diabetes auch durch übermäßigen Fettkonsum ausgelöst werden kann. Der Grund ist, dass das Knochenmark selbst einen hohen Fettgehalt hat.

4. Erhöhen Sie die Immunität

Ein schwedischer Krebsspezialist, Dr. Astrid Brohult führte eine Studie durch, in der Kindern mit Leukämie Rinder-Rückenmark verabreicht wurde. Diese jungen Patienten wurden viele Male einer Strahlentherapie unterzogen, so dass die Versorgung mit weißen Blutkörperchen in ihrem Körper verringert wird.

Es stellte sich heraus, dass die Patienten nach dem Verzehr von Rinderknochenmark einen Anstieg der weißen Blutkörperchen zeigten. Nach weiteren Untersuchungen liegt dies daran, dass das Knochenmark eine Verbindung namens Alkylglycerin oder AKG enthält. Diese einzigartige Verbindung dient offenbar dazu, das Gleichgewicht der weißen Blutkörperchen im Körper aufrechtzuerhalten.

Nun, weiße Blutkörperchen selbst sind sehr wichtig, um die Ausdauer aufrechtzuerhalten und verschiedene Arten von Krankheiten zu bekämpfen. Aus diesem Grund wird kranken Menschen dringend empfohlen, Brühe zu konsumieren, insbesondere aus Knochenmark.

5. Hält die Haut jugendlich

Sie benötigen Kollagen, um Ihre Haut weich, strahlend und geschmeidig zu halten. Besonders wenn Sie begonnen haben, den Alterungsprozess zu erleben, der durch feine Linien im Gesicht, auf faltiger Haut oder auf trockener Haut gekennzeichnet ist. Nun, der Gelatinegehalt im Rinderknochenmark kann die Kollagenproduktion im Körper auslösen. Daher kann der Verzehr von Knochenmark dazu beitragen, dass Ihre Haut jugendlich aussieht.

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