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Unfruchtbare Eier werden oft auf dem Markt verkauft. Da der Preis pro Kilo günstig ist, ist es kein Wunder, dass viele Menschen unfruchtbare Eier als billigeren Ersatz für gewöhnliche Eier kaufen. Sind diese Eiersorten jedoch sicher zu essen?
Was sind unfruchtbare Eier?
Vielleicht gibt es noch einige Leute, die glauben, dass alle produzierten Eier, einschließlich der üblicherweise verzehrten, zu Küken heranwachsen können. In der Tat gibt es Hühnereier auch in verschiedenen Arten.
Abhängig von ihrer Funktion werden Hühnerfarmen in zwei geteilt, nämlich Hühnerfarmen, die Eier zum Verzehr produzieren, und Farmen für Hühner, die zur Fleischproduktion gezüchtet werden sollen.
Bitte beachten Sie, dass Hühner auch ohne Hahn noch Eier produzieren können. Daher werden die Hühner, die auf Farmen gesammelt wurden, die sich auf die Eierproduktion konzentrieren, nicht mit Hähnen kombiniert. Die Eier, die von den Hühnern auf dem Bauernhof produziert werden, sind die Eier für den Verzehr.
Es unterscheidet sich von den Hühnern, die auf Farmen für die Fleischproduktion leben. Auf dieser Farm leben Hühner mit Hähnen, damit eine Befruchtung stattfinden kann. Die von dieser Henne produzierten Eier werden als keimende Eier bezeichnet.
Quelle: QC Supplies
Wenn die Eier erfolgreich zu Küken keimen, bedeutet dies, dass die Eier fruchtbare Eier sind. Wenn sich das Ei trotz Inkubation nicht verändert, ist dieses Ei ein unfruchtbares Ei.
Unfruchtbare Eier werden häufig auch als Abfallprodukt oder nicht verwendetes Produkt aus der Hühnerzucht angesehen.
Natürlich haben die Eier, die wir normalerweise essen, und die unfruchtbaren Eier physische Unterschiede. Unfruchtbare Eierschalen sind blasser und leichter als Verzehrseier.
Ist es sicher, unfruchtbare Eier zu essen?
Eier sind immer noch eine Proteinquelle, die in Indonesien weit verbreitet ist, da der Preis günstiger ist als der Preis für Fleisch.
Nach Angaben des Zentrums für landwirtschaftliche Daten- und Informationssysteme hat der Eierkonsum in Indonesien von 1987 bis 2015 um durchschnittlich 3,75% pro Jahr zugenommen.
Jetzt werden unfruchtbare Eier, die schon lange im Umlauf sind, von der Öffentlichkeit gekauft. Tatsächlich wurde ihr Verkauf verboten und ist sogar in der Verordnung des Landwirtschaftsministers der Republik Indonesien Nr. 32 von 2017 geregelt. Einige Verkaufsstände verkaufen diese Eier jedoch immer noch zum Essen.
Niedrigere Preise sind der Hauptgrund für die Verteilung dieser Eier. Die nächste Frage ist, ob diese Art von Ei wirklich sicher für den Verzehr ist oder nicht.
Tatsächlich gibt es keinen Unterschied im Nährstoffgehalt zwischen unfruchtbaren Eiern und anderen Eiern. Der einzige Unterschied ist das Vorhandensein oder Fehlen von Sperma in der Eizelle. Unfruchtbare Eier sind tatsächlich sicher und können verzehrt werden.
Diese Eier können jedoch nur bis zu einer Woche halten, im Gegensatz zu normalen Eiern, die bei Raumtemperatur bis zu 30 Tage halten.
Dadurch sind die Eier schlecht geworden und nicht zum Verzehr geeignet. Faule Eier haben eine Kontamination mit Salmonellenbakterien, die Salmonellose verursachen kann.
Salmonellose ist eine bakterielle Erkrankung, die den Verdauungstrakt angreift. Die Symptome sind normalerweise durch Durchfall, Magenkrämpfe, Schwindel, Erbrechen und Fieber gekennzeichnet.
Obwohl es in wenigen Tagen heilen kann, kann Durchfall aufgrund von Salmonellen zu Komplikationen der Dehydration führen, die eine spezielle Behandlung erfordern.
Daher sollten Sie Eier konsumieren, die für die täglichen Lebensmittelzutaten hergestellt werden. Stellen Sie unabhängig von der Art des Eies sicher, dass die Eier, die Sie essen, noch in gutem Zustand sind.
Um das herauszufinden, können Sie ein Ei in ein Glas Wasser legen. Wenn die Eier weiter sinken, sind sie wahrscheinlich noch frisch. Es ist anders, wenn das Ei schwimmt und wenn es geknackt ist, riecht es ungewöhnlich. Essen Sie es nicht und legen Sie es sofort beiseite.
