Honig oder Zucker, welcher ist besser für die Gesundheit?

Vielleicht haben Sie schon oft von der Empfehlung gehört, den täglichen Zucker zu reduzieren. Statt Zucker zu verwenden, fügen Sie Honig hinzu, um Ihr Getränk zu versüßen. Nicht wenige Menschen sind sich auch einig, dass Honig ein besserer natürlicher Süßstoff als Zucker ist. Es wird angenommen, dass Honig bei der Heilung verschiedener Krankheiten hilft, während Zucker den Magen nur mehr aufbläht.

Aber was ist zwischen Honig oder Zucker gesünder zu essen? Stimmt es, dass Honig besser ist als Zucker?

Wählen Sie Honig oder Zucker? Kennen Sie zuerst die Unterschiede in den Zutaten

Honig oder Zucker sind beide Arten von natürlichen Süßungsmitteln, die häufig verwendet werden, um Speisen oder Getränke süß zu machen. Grundsätzlich hat Honig oder Zucker auch den gleichen Gehalt, der aus Fructose und Glucose besteht. Obwohl die Gehalte der beiden Arten von Kohlenhydraten in Honig und Zucker unterschiedlich sind.

Honig hat etwa 40% Fructose und 30% Glucose. Während Zucker 50% Fructose und Glucose enthält. Dies bedeutet, dass beide Ihren Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lassen können, da Fructose und Glucose Kohlenhydrate sind, die leicht verdaulich sind.

In der Tat ist der glykämische Indexwert von Zucker etwas höher als der von Honig, da Zucker einen höheren Glukosegehalt aufweist. Aber das macht sie nicht viel anders.

Stimmt es, dass Honig besser ist als Zucker?

Einige Leute glauben, dass Honig besser und gesünder zu konsumieren ist als Zucker. Dies liegt daran, dass Honig neben Fruktose und Glukose noch andere Nährstoffe enthält, nämlich:

• Mineralien wie Magnesium und Kalium
• Antioxidantien
• Verschiedene Arten von Vitaminen

Tatsächlich gibt es viele Studien, die darauf hinweisen, dass Honig - insbesondere schwarzer Honig - dazu beitragen kann, Husten- und Erkältungssymptome zu lindern und Nahrungsmittelallergien zu behandeln. Macht das Honig besser als Zucker?

In diesem Fall ist Honig in der Tat ein besserer Zucker, da Zucker keine anderen Nährstoffe als einfache Kohlenhydrate und Kalorien enthält. Die im Honig enthaltenen Kalorien sind jedoch höher als die des Zuckers. Zum Beispiel enthält ein Teelöffel Zucker 49 Kalorien, während ein Teelöffel Honig etwa 64 Kalorien enthält.

Welches ist dann gesünder? Honig oder Zucker?

In der Tat hat Honig andere Vorteile, die gut für die Gesundheit sind. Wenn Sie jedoch bedenken, dass beide natürliche Süßstoffe sind, die einfache Arten von Kohlenhydraten enthalten - leicht den Blutzuckerspiegel erhöhen -, sollten Sie sowohl Honig als auch Zucker einschränken.

Darüber hinaus werden Sie durch den Verzehr von Honig oder Zucker an Gewicht zunehmen, Probleme mit der Mund- und Zahngesundheit verursachen und das Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes mellitus erhöhen.

Nichts ist besser als die beiden, besonders wenn es in zu vielen Mengen konsumiert wird. Daher sollten Sie Ihre tägliche Aufnahme von Honig oder Zucker begrenzen. Selbst für diejenigen unter Ihnen, die an Diabetes leiden, sollten Sie Honig oder Zucker meiden, da dies sehr schlecht für Ihren Blutzuckerspiegel ist.

Das Gesundheitsministerium der Republik Indonesien empfiehlt, dass der Verbrauch von Zucker oder Süßungsmitteln 50 Gramm pro Tag oder umgerechnet 5-9 Teelöffel nicht überschreitet. Wenn Sie Diabetiker sind, können Sie auch künstliche Süßstoffe verwenden, die keinen Blutzuckerspiegel verursachen. Es ist jedoch immer noch besser, keine großen Mengen davon zu konsumieren.

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