Vorteile des Essens von Schokolade zum Frühstück & bull; Hallo gesund

Das ideale Frühstücksmenü enthält normalerweise keine Schokolade. Auch Schokolade ist nicht die Hauptzutat im typisch indonesischen Frühstücksmenü, das übrigens aus Reis und verschiedenen herzhaften Beilagen besteht. Aber was ist falsch daran, ab und zu die Tradition für etwas Neues zu brechen, geschweige denn sich als gesund zu erweisen?

Ja, eine Reihe wissenschaftlicher Studien liefern starke Gründe, warum Schokolade Teil eines köstlichen und gesunden Frühstücksmenüs sein kann.

Schokolade hilft, die Gehirnschärfe zu erhöhen

Es wird berichtet, dass die Gewöhnung an das Essen von Schokolade, insbesondere morgens beim Frühstück, für das reibungslose Funktionieren des Gehirns von Vorteil ist. Um optimal arbeiten zu können, benötigt der Teil Ihres Gehirns, der für die kontinuierliche Arbeit verwendet wird, mehr Kraftstoff. Dies bedeutet, dass die neurologische Aktivität im Gehirn umso mehr zunimmt, je reibungsloser die Versorgung des Gehirns mit frischem Blut ist.

Berichterstattung aus dem Boston Magazine, Dr. Farzaneh Sorond, Studienleiter und Neurologe am Brigham and Women's Hospital und Assistenzprofessor für Neurologie an der Harvard Medical School, sagte, dass Schokolade die Blutversorgung des Gehirns erhöht, insbesondere bei Menschen mit eingeschränkter Durchblutung.

Sorond und ein gemeinsames Forschungsteam der Harvard Medical School und des Brigham and Women's Hospital untersuchten die gesundheitlichen Vorteile von Flavanolen, natürlichen Antioxidantien in Schokolade und deren Auswirkungen auf den Blutdruck. Flavanole bilden dabei eine Chemikalie namens Stickoxid, wenn sie vom Blut aufgenommen werden. Es wurde gezeigt, dass Stickstoffmonoxid die Blutgefäße entspannt.

Es gibt viele Blutdruckmedikamente, die den Stickoxidspiegel im Blut beeinflussen. Daher vermuten die Forscher stark, dass Flavanole eine ähnliche medizinische Wirkung haben könnten. Basierend auf dieser Studie haben viele Ärzte in den USA damit begonnen, ihren Patienten mit Bluthochdruckrisiko Kakaopulver zu verschreiben, da gezeigt wurde, dass Kakao das Risiko von Herzerkrankungen durch Blutdrucksenkung senkt.

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Die Studie von Sorond und seinem Team kam später zu dem Schluss, dass der regelmäßige Verzehr von Kakao, der reinsten Form von Schokolade, die kognitive Funktion des Gehirns verbessern kann: Bis zu 30 Prozent Verbesserung der Gedächtnisschärfe und der Denkfähigkeit bei Probanden mit eingeschränkter Durchblutung ihres Gehirns nach 30 Tagen zweimal täglich eine normale Tasse warme Schokolade zu sich zu nehmen - morgens und abends vor dem Schlafengehen.

Schokoladenfrühstück hilft beim Abnehmen

Frühstücksschokolade wirkt sich nicht nur positiv auf die Aufmerksamkeit des Gehirns aus, sondern dieser süße Schwarze kann auch den Appetit und andere schlechte Essgewohnheiten im Laufe des Tages wirksam unterdrücken.

Um dies zu beweisen, führte ein Forschungsteam der Universität Tel Aviv eine 32-wöchige eingehende Studie mit Menschen durch, die klinisch fettleibig waren, und stellte fest, dass diejenigen, die Schokolade (Kuchen, Kekse oder Riegel) in ihr 600-Kalorien-Frühstücksmenü aufgenommen hatten Reduzieren Sie durchschnittlich 18 Kilogramm mehr als diejenigen, die ein kleineres kohlenhydratarmes Frühstück mit 300 Kalorien zu sich genommen haben - obwohl beide Gruppen die gleichen täglichen Gesamtkalorien konsumierten (1.600 für Männer; 1.400 für Frauen).

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Interessanterweise hilft Ihnen ein komplettes Frühstücksmenü mit Eiweiß, Kohlenhydraten und Schokolade, Gewicht zu verlieren und es länger fernzuhalten. Sie haben nicht nur mehr Zeit, um Kalorien aus diesem super sättigenden (und befriedigenden) Frühstück zu verbrennen, sondern es kann auch den Drang unterdrücken, den ganzen Tag über Snacks mit leeren Kalorien zu essen.

Angela Ginn, eine registrierte Ernährungsberaterin der Akademie für Ernährung und Diätetik, wie aus Self zitiert, stimmt den Ergebnissen der obigen Studie zu und erklärt weiter, dass der wahre Schlüssel zu einer gesunden Ernährung nicht darin besteht, den Hunger am Morgen zu fördern. Das Frühstück ist ein Menü, das nach einer langen schlaflosen Nacht das Fasten bricht. Dies bedeutet, dass der Körper die ganze Nacht über inaktiv wird, sodass die erste Mahlzeit des Morgens der wesentliche Kraftstoff für die Wiederbelebung eines toten Motors ist. Ginn fährt fort, damit Sie nicht unter Zuckerschwund leiden, auch bekannt als kurze Energiespitzen, die Sie sofort träge machen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Teller Protein und / oder gesunde Fette hinzufügen.

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Willst du ein gesundes Schokoladenfrühstück, aber verwirrt darüber, was zu tun ist? Schauen Sie sich unten eine Liste der empfohlenen Rezepte an, um sich inspirieren zu lassen.

Schokoladenkuchen-Pfannkuchenrezept zum Frühstück

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Portionen: 2-3 Personen

Was du brauchst:

• 65 Gramm Vollkornmehl
• 63 Gramm Allzweckmehl
• 2 TL Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 125 Gramm ungesüßte Apfelsauce
• 250 ml fettarme weiße Milch
• 3 Eiweiß
• 2 TL Pflanzenöl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 50 Gramm Schokoladenstückchen
• Natürlicher Honig zum Abschmecken

Wie man… macht:

1. In einer großen Schüssel glatt rühren: Weizenmehl, Weizenmehl, Backpulver und Salz.
2. In einem separaten Behälter gründlich mischen: Apfelmus, Mandelmilch, Eiweiß, Öl und Vanille. Geben Sie die Mehlmischung ein und rühren Sie sie vorsichtig um.
3. Den Teflon bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie etwas Öl auf die Oberfläche, damit sie nicht klebrig wird. Mit einer Kelle den Pfannkuchenteig nach Belieben löffeln und in den Teflon gießen. Schokoladenstückchen darüber streuen. 1,5 Minuten kochen lassen, bis die kleinen Blasen auf der Oberfläche der Pfannkuchen gleichmäßig verteilt sind. Drehen Sie die Pfannkuchen um und kochen Sie auf der anderen Seite, kochen Sie bis zu 1,5 Minuten. Aufzug
4. Wiederholen Sie diesen Vorgang für den Rest des Pfannkuchenteiges.
5. Zum Servieren zwei oder drei Pfannkuchen auf einen Servierteller legen und mit etwas Honig übergießen.

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