Die Mythen hinter den Gefahren von Kokosmilch & Bull entlarven; Hallo gesund

Kokosmilch ist eine in Indonesien sehr beliebte Kochzutat. Gerichte, die Kokosmilch enthalten, schmecken normalerweise schmackhafter und dicker, zum Beispiel Opor oder Rendang. Wer kann seiner Köstlichkeit widerstehen? Kein Wunder, dass Kokosmilch ein Muss in Ihrer Küche ist. Kokosmilch gilt seit jeher als nahrhafte Lebensmittelzutat für den Körper.

Es kursieren jedoch viele Mythen, wonach Kokosmilch tatsächlich gesundheitsschädlich ist. Eine davon ist der Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Kokosmilch. Stimmt es, dass der Konsum von Kokosmilch Ihr Fett und Gewicht erhöhen kann? Warten Sie eine Minute, hören Sie sich die folgenden Fakten über Kokosmilch an und beweisen Sie es selbst.

Was ist Kokosmilch?

Kokosmilch wird aus zerkleinertem Kokosnussfleisch hergestellt und zusammen mit Wasser zerkleinert. Das Ergebnis ist ein dicker flüssiger Kokosnussextrakt. Kokosmilch kann aufgrund ihres herzhaften und leicht süßen Geschmacks zum Kochen verschiedener Arten von Gerichten verwendet oder als Getränk verarbeitet werden.

Vorteile von Kokosmilch für die Gesundheit

Es gibt viele Vorteile, die Sie von Kokosmilch erhalten können. Kokosmilch enthält Laurin, antimikrobielle Mittel und Caprinsäure, die antibakterielle, antimykotische und antivirale Funktionen haben. Diese Funktionen können das Immunsystem vor Angriffen durch verschiedene schädliche Bakterien und Viren wie Herpes, Influenza und HIV schützen.

Es wurde auch gezeigt, dass die in Kokosmilch enthaltene Säure die drei wichtigsten atherogenen Organismen abtötet, die Plaquebildung in Arterien verursachen und zu Herzerkrankungen führen.

Für die Schönheit von Haut und Haaren kann Kokosmilch dazu beitragen, die Haut aufzuhellen und das Haar heller aussehen zu lassen. Kokosmilch ist reich an Antiseptika, die gut gegen Schuppen, Infektionen, Juckreiz und trockene Haut sind. Der hohe Säuregehalt in Kokosmilch wirkt auch als natürliche Feuchtigkeitscreme für die Haut.

Entlarvung verschiedener Mythen über die Gefahren von Kokosmilch

Stimmt es, dass Kokosmilch Sie fett macht?

Viele Quellen sagen, dass Kokosmilch einen sehr hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren hat, sogar mehr als Vollmilch. Dann wird sich dieses Fett im Körper ansammeln und Sie schneller fett machen. Es ist wahr, dass Kokosmilch einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren enthält. Beachten Sie jedoch, dass die Art des gesättigten Fetts in Kokosmilch mittelkettige Triglyceride und keine langkettigen Triglyceride sind. Mittelkettige Triglyceride haben eine einfache Molekülstruktur, was bedeutet, dass sich diese gesättigten Fette leicht in Wasser lösen. Dieses Fett kann auch leichter vom Dünndarm in die Leber transportiert werden, damit es schneller Energie produzieren kann. Da dieses Fett sofort zur Energiegewinnung verbrannt wird, bleibt nur eine geringe Menge Fett übrig und reichert sich im Fettgewebe an. Diese Art von Fett kann auch den Stoffwechsel des Körpers beschleunigen. So können diejenigen von Ihnen, die Gewicht verlieren möchten, tatsächlich eine gesunde Fettaufnahme aus Kokosmilch erhalten.

Obwohl es Sie nicht schnell fett macht, sollten Sie auf den Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Kokosmilch achten. Der Zusammenhang zwischen dem Konsum von gesättigten Fettsäuren und dem Risiko einer koronaren Herzkrankheit wurde nachgewiesen, daher sollte Kokosmilch nicht übermäßig konsumiert werden.

Stimmt es, dass Kokosmilch gefährliche Chemikalien enthält?

Abgesehen von dem Mythos, dass Kokosmilch Sie fett machen kann, gibt es auch einen Mythos, dass der Säuregehalt in Kokosmilch Substanzen produzieren kann, die für den Körper schädlich sind. In der Tat enthält Kokosmilch selbst keine Chemikalien, die für den Körper schädlich sind. Kokosmilch reagiert nur dann gefährlich chemisch, wenn sie in Dosen verpackt wird, die Bisphenol-A (BPA) enthalten. BPA ist eine gefährliche Chemikalie, die normalerweise in Metall- und Kunststoffverpackungen enthalten ist. Wenn das Metall auf Kokosmilch trifft, die reich an Fett und Säure ist, wird das BPA im Metall freigesetzt und mit der Kokosmilch gemischt. Wenn BPA vom Körper konsumiert wird, besteht die Gefahr, dass es zu Hirnstörungen kommt, insbesondere bei Babys und Kindern.

Wir empfehlen, wenn Sie fertige Kokosmilch kaufen möchten, eine zu wählen, die auf der Verpackung angibt, dass sie BPA-frei ist. Sie können auch Kokosmilch wählen, die in Kartons verpackt ist, um das Risiko von Schadstoffen in der Kokosmilch zu minimieren.

Wenn Sie noch sicherer sein möchten, können Sie selbst Kokosmilch herstellen hausgemacht Sie. Die Methode ist recht einfach. Bereiten Sie frisch geriebene Kokosnüsse zu, die frei von Zucker, Salz oder anderen Zutaten sind. In einen Mixer geben und heißes Wasser (kein kochendes Wasser) hinzufügen. Mixen Sie bis glatt und belasten Sie, bis Sie Kokosnussextrakt mit einer glatten Textur erhalten. Bei Raumtemperatur lagern.