Eiskaffee oder heißer Kaffee: Welcher ist gesünder? Was ist weniger Koffein?

An einem heißen Tag an frischem Eiskaffee zu nippen, ist wie eine Oase mitten in der Wüste zu finden. Haben Sie sich jemals gefragt, welches zwischen Eiskaffee und heißem Kaffee gesünder ist? Welches hat einen höheren Koffeingehalt, um den Tag mit Energie zu versorgen? Oder sind sie tatsächlich gleich? Finden Sie die Antwort in diesem Artikel heraus.

Vorteile des Kaffeetrinkens für die Gesundheit

Unabhängig davon, wie es serviert wird, enthält Kaffee selbst im Grunde genommen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die gut für den Körper sind. Es wird berichtet, dass das regelmäßige Trinken von Kaffee das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Krebs, Depressionen und verschiedene Krankheiten im Zusammenhang mit neurologischen Störungen wie Amyotrophe Lateralsklerose (ALS) und Parkinson verringert.

Ein Bericht aus der NIH-AARP-Diät- und Gesundheitsstudie besagt, dass das tägliche Trinken einer Tasse Kaffee das Risiko eines vorzeitigen Todes um 6 Prozent senken kann. Durch das Trinken von 2-3 Tassen Kaffee kann das Risiko eines vorzeitigen Todes sogar um bis zu 10 Prozent gesenkt werden.

Obwohl noch nicht bekannt ist, was der Grund für diese gesundheitlichen Vorteile ist, glauben Gesundheitsexperten, dass der hohe Gehalt an Antioxidantien, Polyphenolen und Mineralien im Kaffee eine wichtige Rolle dabei spielt.

Welches ist dann besser: Eiskaffee oder heißen Kaffee trinken?

Frank Hu, Professor für Epidemiologie und Ernährung an der Harvard T.H. Chan School of Public Health, MD. PhD., Sagte, dass die Temperatur der Kaffeezubereitung keinen Einfluss auf den Nährstoffgehalt von Kaffee hat. Wenn es um den Geschmack geht, hängt das natürlich alles vom Geschmack jedes Einzelnen ab.

Sowohl eine Tasse heißen schwarzen Kaffee als auch ein Glas Eiskaffee haben fast keine Kalorien und keinen signifikanten Nährwert. Eine Tasse schwarzer Kaffee und kalter, ungesüßter Kaffee enthalten keine Kohlenhydrate, Fette, Proteine ​​und andere wichtige Makronährstoffe wie Kalzium und Ballaststoffe. Der Nährwert beider Versionen dieses Getränks ändert sich nur, wenn Aromen oder Süßstoffe hinzugefügt werden.

Wenn Sie vergleichen möchten, welches den stärkeren Koffeingehalt zwischen Eiskaffee und heißem Kaffee hat, sind sie tatsächlich dasselbe. Der Grund dafür ist, dass Eiskaffee ursprünglich aus heißem Wasser hergestellt wurde, das dann mit Eiswürfeln versetzt wurde. Die Wirkung von Koffein auf Eiskaffee tritt jedoch schneller auf als dies der Fall ist

Eiskaffee ist sicherer für Menschen mit Verdauungsstörungen

Obwohl die Wirkung von Koffein in kaltem Kaffee wohl höher ist als in warmem Kaffee, ist der Geschmack von Eiskaffee nicht so sauer wie bei warm gebrühtem Kaffee. Der durchschnittliche kalte Kaffee hat einen pH-Wert von 6,31 im Gegensatz zur heißen Version, die einen pH-Wert von 5,48 enthält. Auf der pH-Skala ist die Substanz umso saurer, je niedriger die Zahl ist.

Der Grund dafür ist, dass das zum Brühen von Kaffee verwendete heiße Wasser eine konzentrierte Säure aus den Kaffeebohnen freisetzt. In der Zwischenzeit verdünnen die Eiswürfel das Kaffeekonzentrat weiter, so dass der Geschmack "zahmer" ist.

Dies bedeutet, dass kalter Kaffee eine sicherere Option sein kann, um das Verlangen nach Kaffee für Menschen zu stillen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder Verdauungsprobleme wie Magengeschwüre oder sauren Reflux haben, erklärt Joan Salge Blake, RD, klinische Mitarbeiterin an der Boston University und Autorin von Nutrition. & Sie, berichtet von Health.

Darüber hinaus wurden säurearme Lebensmittel / Getränke mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, z ein Artikel im Journal of Environmental and Public Health.

Kalter Kaffee macht keine gelben Zähne

Sowohl Eiskaffee als auch heißer Kaffee können Zähne verfärben, da sie Tannine (eine Art Polyphenol) enthalten, die Verbindungen, die für die Veränderung der Farbe Ihrer Zähne verantwortlich sind. Der Effekt der gelben Zähne von Eiskaffee ist jedoch immer noch geringer als bei normalem Kaffee, da er weniger Tannine enthält.

Außerdem wird der meiste Eiskaffee mit einem Strohhalm serviert. Wenn Sie mit einem Strohhalm trinken, wird der direkte Kontakt zwischen dem Kaffee und Ihren Zähnen minimiert, wodurch die saure Wirkung des Getränks, das Ihre Zähne befleckt, verringert wird. Dadurch können die Zähne weiß und gepflegt bleiben.

Kalter Kaffee ist besser als heißer Kaffee, aber…

Eiskaffee ist eine beliebte Wahl vieler Menschen, um ihren Durst zu stillen, da er nicht nur frischer ist, sondern auch eine Vielzahl zusätzlicher Aromen und Variationen in der Art des Servierens bietet.

Seien Sie jedoch nicht leicht selbstgefällig mit dem bunten Sirup und der Süße der Schlagsahne, die Ihren Eiskaffee schmückt. Diese Art von kreativen Belägen verdoppelt den Nährwert und die Kalorien von schwarzem Kaffee, die Null waren.

Ganz zu schweigen davon, dass Eiskaffee im Allgemeinen in einem größeren Behälter als heiße Kaffeetassen serviert wird. Die Vorteile von Kaffee werden vom Körper nicht wahrgenommen, wenn Sie ihn auf diese Weise konsumieren, da die Gesundheitsrisiken durch zusätzliche Kalorien und Zucker die wahren Vorteile von Kaffee überwiegen.

Um alle Vorteile des Kaffeetrinkens so optimal wie möglich nutzen zu können, sollten Sie schwarzen Kaffee ohne Zucker und andere Süßstoffe wählen. Ob in der Eisversion oder begleitet von warmem Dampf. Sie müssen auch weiterhin jeden Tag auf Ihre tägliche Kaffeeportion achten. Der Grund ist, dass das Trinken von Kaffee tatsächlich eine Waffe für Ihren Meister sein kann.

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