Inhaltsverzeichnis:
- Was ist Schlagsahne?
- Ist Schlagsahne eine gesunde Wahl?
- Ersetzen Sie Ihre Schlagsahne durch eine gesündere Sahne
Das Dekorieren eines Kuchens macht am meisten Spaß. Die Zutaten, die normalerweise am häufigsten zur Verschönerung von Kuchen verwendet werden, sind Schlagsahne oder besser bekannt als Schlagsahne. Oft als gesünder angesehen als Buttercreme , Schlagsahne gilt als sicherer für den Verzehr. Dann wirklich Schlagsahne gesünder? Was ist der Fett- oder Kaloriengehalt in dieser Schlagsahne? Finden Sie es in diesem Artikel heraus.
Was ist Schlagsahne?
Für diejenigen unter Ihnen, die gerne Kuchen backen, sind Sie vielleicht mit Sahne auf einer Geburtstagstorte vertraut, die auf verschiedene Arten geformt werden kann. Manchmal wissen Sie jedoch möglicherweise nicht, welche Schlagsahne Sie verwenden, da es viele verschiedene Arten von Sahne gibt. Eines davon ist Schlagsahne .
Schlagsahne oder was auch Schlagsahne genannt wird, ist Sahne, die aus 30 Prozent Milchfett hergestellt wird. Diese Creme wird normalerweise mit einem Schneebesen (Mixer) geschlagen, bis sie hellweiß und steif ist. Schlagsahne normalerweise in flüssiger und pulverförmiger Form verkauft, die dann vor dem Schütteln mit Eiswasser gemischt wird.
Schlagsahne Die Flüssigkeit hat normalerweise einen Geschmack, der eher schmackhaft und nicht so süß ist Schlagsahne Pulver neigt dazu, süß zu sein. In Bezug auf die Haltbarkeit, Schlagsahne Pulver hat eine viel haltbarere Textur bei Raumtemperatur. In diesem Sinne schmilzt die Creme nicht leicht zurück. Während Schlagsahne Flüssigkeiten neigen dazu, bei Raumtemperatur leicht zu schmelzen.
Ist Schlagsahne eine gesunde Wahl?
Schlagsahne ist besser als das Buttercreme in Bezug auf den Fettgehalt. 100 Gramm Schlagsahne enthalten jedoch 257 Kalorien mit einem Gesamtfett von 22 Gramm. Allein das gesättigte Fett macht 14 Gramm des Gesamtfetts in der Schlagsahne aus. Diese Zahl überschreitet die von der American Heart Association empfohlene Grenze für die tägliche Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, die 13 Gramm pro Tag beträgt.
Wie von Live Strong berichtet, enthält ein Esslöffel dieser Creme 52 Kalorien, 5,5 Gramm Gesamtfett mit einem Gehalt an gesättigten Fettsäuren von 3,4 Gramm. Wie viele Löffel Sahne verwenden Sie beim Dekorieren eines Kuchens? Muss mehr als drei oder vier Löffel sein, oder? Stellen Sie sich vor, wie viel Fett gegessen wurde, als dieser Kuchen in Stücke geschnitten und serviert wurde. Das Essen von Lebensmitteln, die zu viel gesättigtes Fett enthalten, kann das schlechte Cholesterin im Blut erhöhen, was zu Herzerkrankungen und Schlaganfall führen kann.
Ersetzen Sie Ihre Schlagsahne durch eine gesündere Sahne
Haben Sie keine Angst, dass Ihr Kuchen nicht so hübsch ist wie andere Kuchen. Sie können den Kuchen auch dann gesünder dekorieren, wenn Sie keine Schlagsahne verwenden.
Wie man? Sahne deinen Kuchen mit einer Mischung aus Magermilch und genügend Eiswürfeln in den Mixer. Die Kristalle im Eis können die Textur der Magermilch dichter machen. Fügen Sie eine großzügige Menge Vanille oder ein anderes Aroma hinzu, um Ihrer gesunden Creme einen köstlicheren Geschmack zu verleihen.
x
