Inhaltsverzeichnis:
- Wie wird Olivenöl hergestellt?
- Nährstoffgehalt in Olivenfruchtöl
- Verschiedene gesundheitliche Vorteile von Olivenöl
- 1.
- 2. Verringerung des Alzheimer-Risikos
- 3. Bekämpft akute Pankreatitis
- 4. Pflegen Sie eine gesunde Leber
- 5. Schützt vor chronischen Darmentzündungen
- 6. Spliss verbessern
- 7. Schuppen reduzieren
- 7. Stärkt und stellt den natürlichen Glanz des Haares wieder her
- 8. Verringerung des Depressionsrisikos
- 8. Reduzierung des Brustkrebsrisikos
- 9. Pflegen Sie ein gesundes Körpergewicht
- 10. Reduzierung des Risikos für Typ-2-Diabetes
- 11. Behandlung von Rheuma
- 12. Reinigen Sie den Darm
- 13. Osteoporose verhindern
- 14. Überwindung problematischer Haut
- 15. Gesichtshautpeeling
- 16. Gesichts Make-up Reiniger
- Wie wählt man ein gutes Olivenöl?
- 1. Die Verpackung muss in einer dunklen Glasflasche oder in einer Dose sein
- 2. Stellen Sie sicher, dass dort "natives Olivenöl extra" steht.
- 3. Es gibt ein Datum, an dem es geerntet oder produziert wurde, und eine Verfallszeit
- 4. Es gibt einen eindeutigen Namen für die Mühle und / oder Plantage, auf der sie geerntet wurde
- 5. Bio ist besser
- 6. Schmecken und riechen Sie den Duft
Olivenöl wird oft als gesündere Alternative zu Speiseöl verwendet. Die Beliebtheit dieses einen Öls als preiswerte Schönheitsbehandlung für zu Hause ist jedoch auch nicht leichtfertig zu nehmen. Einer der Vorteile von Oliven für die Gesichts- und Körperhaut ist die natürliche Feuchtigkeitscreme. Es stellt sich heraus, dass wir eine Untersuchung haben, es stellt sich heraus, dass die Vorteile von Olivenöl nicht nur das sind.
Wie wird Olivenöl hergestellt?
Oliven haben grundsätzlich zwei Hauptfarben, nämlich Grün und Schwarz, die sich im Reifegrad unterscheiden. Grüne Oliven sind unreif und schwarz, wenn sie reif sind. Wenn Sie jemals Oliven gesehen haben, die rot oder violett wie Trauben sind, ist dies ein Zeichen dafür, dass die Oliven auf dem Weg zur vollen Reife sind.
Trotz seines Namens ist Olivenöl tatsächlich ein Fettkonzentrat, das beim Pressen von Oliven gewonnen wird. Um als Öl verwendet zu werden, werden die zuvor geernteten Oliven gewaschen und dann zerkleinert.
Die traditionellste Methode besteht darin, die Früchte zwischen zwei großen Steinen zu zerdrücken, ebenso wie die Knettechnik . Heutzutage verwenden Olivenöl produzierende Fabriken jedoch häufig Stahlmesser, um die Früchte fein zu mahlen, damit mehr Öl produziert werden kann.
Die Paste, die aus den Früchten hergestellt wird, wird dann gemahlen, um die Öltröpfchen in einem als Mazeration bezeichneten Prozess zu entfernen. Danach wird die Olivenpaste in einem speziellen Mixer, einer Zentrifuge, gepresst, um Öl und Saft (Wasser) zu trennen. Nachdem das Wasser aus dem Olivenextrakt abgelassen wurde, bleibt reines Olivenöl übrig. Dies wird dann verpackt und auf dem Markt gehandelt.
Nährstoffgehalt in Olivenfruchtöl
In 100 Millilitern Olivenfruchtöl sind insgesamt 884 Kalorien (44 Prozent der täglichen empfohlenen Tagesdosis) und 100 Gramm Gesamtfett enthalten, was 153 Prozent des täglichen Fettbedarfs des Körpers decken kann. Der größte Teil dieses Fettgehalts besteht jedoch aus einfach ungesättigten Fettsäuren, die gute Fette sind.
Dieses Öl ist auch angereichert mit Omega-3 und Omega-6, 15 mg Vitamin E, das für 72 Prozent des täglichen Bedarfs des Körpers ausreicht, und 61 mg Vitamin K, das 75 Prozent des täglichen Bedarfs des Körpers decken kann. Olivenfruchtöl hat absolut kein Cholesterin, keine Kohlenhydrate und kein Fett.
Verschiedene gesundheitliche Vorteile von Olivenöl
Die Vorteile von Olivenöl für das Gesicht stehen außer Zweifel. Tatsächlich bietet dieses Öl jedoch auch eine Vielzahl anderer gesundheitlicher Vorteile. Wenn Sie von nun an beginnen, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren durch einen Vorrat an gesunden Fetten wie Olivenöl zu ersetzen, können Sie eine Reihe von Olivenölvorteilen für Ihr Gesicht und Ihre allgemeine Gesundheit erzielen, wie zum Beispiel:
1.
Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Ernährung, die sich als gesund für das Herz erwiesen hat. Patienten mit Herzerkrankungen, die sich mediterran ernähren, haben auch ein geringeres Risiko, an der Krankheit zu sterben.
Maria-Isabel Covas, Forscherin am Parc de Recerca Biomèdica in Barcelona, Spanien, hat heute eine umfassende Überprüfung von Studien durchgeführt, die sich auf die biologischen und klinischen Auswirkungen von Olivenfruchtöl konzentrieren. Covas fand heraus, dass Menschen, die dieses Öl regelmäßig konsumieren, vor dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck, Schlaganfall und Hyperlipidämie (hoher Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut) geschützt sind.
Covas fand auch heraus, dass der regelmäßige Verzehr dieses Öls Entzündungen, endotheliale Dysfunktionen (Probleme mit der Auskleidung der Blutgefäße), Thrombosen und den Kohlenhydratstoffwechsel im Körper reduzieren kann.
In europäischen Ländern des südlichen Mittelmeerraums (Marokko, Algerien, Tunesien, Libyen, Ägypten, Jordanien, Syrien, Libanon und der Türkei) ist die Sterblichkeitsrate aufgrund von Herzerkrankungen im Vergleich zu anderen westlichen Ländern niedrig, obwohl die Fälle von koronaren Herzerkrankungen höher sind.
2. Verringerung des Alzheimer-Risikos
In Ländern im Mittelmeerraum, in denen der Verbrauch von Olivenöl sehr hoch ist, wie beispielsweise in Griechenland, sind die Alzheimer-Fälle insgesamt niedriger als anderswo auf der Welt.
Dies liegt daran, dass Olivenfruchtöl einzigartige oleocanthale Phenolverbindungen und MCTs enthält, die "Familie" essentieller Fettsäuren, von denen berichtet wurde, dass sie das Risiko einer Alzheimer-Krankheit oder Demenz im Zusammenhang mit neurodegenerativen Erkrankungen verringern können.
3. Bekämpft akute Pankreatitis
Forscher der Universität von Granada in Spanien führten ein In-vitro-Experiment mit Olivenfruchtöl durch. Die Forscher fanden heraus, dass bestimmte Bestandteile von Olivenfruchtöl den Körper vor akuten Infektionen schützen können. Dies liegt daran, dass Olivenfruchtöl reich an Ölsäure und Hydroxytyrosol ist, die die Entwicklung einer akuten Pankreatitis beeinflussen.
4. Pflegen Sie eine gesunde Leber
Eine Reihe von Studien zu den Vorteilen von Olivenöl hat auch gezeigt, dass dieses Öl die Gesundheit der Leber vor oxidativem Stress schützen kann, einem Hauptrisikofaktor für Herzkrankheiten, Krebs und Störungen des Immunsystems.
Oxidativer Stress bezieht sich auf Zellschäden, die mit chemischen Reaktionen zwischen freien Radikalen und anderen Molekülen im Körper verbunden sind.
5. Schützt vor chronischen Darmentzündungen
Colitis ulcerosa ist eine ziemlich häufige Form der chronischen Darmentzündung. Wissenschaftler der University of East Anglia in Großbritannien sagen, dass ein zunehmender Konsum von Olivenöl zur Abwehr dieser Krankheit beitragen kann.
Forscher schätzen, dass fast die Hälfte der Fälle von Colitis ulcerosa vermieden werden könnte, wenn der Körper mehr Ölsäure erhält, die in Olivenöl enthalten ist. Ölsäure blockiert die Wirkstoffe im Darm, die die durch diese Krankheit verursachten Entzündungen verschlimmern.
6. Spliss verbessern
Die hohen Antioxidantien in Olivenöl - Vitamin A und E - können dazu beitragen, trockene, durch Sonneneinstrahlung und Umweltverschmutzung verursachte Spliss zu reparieren.
Olivenöl zieht tief in die Haarwurzeln und die Kopfhaut ein, um die dringend benötigte Feuchtigkeit und einen Schutzschild zum Schutz des Haarschafts bereitzustellen und das Haar voluminös, glatt und einfach zu handhaben zu halten.
Tragen Sie einfach ein wenig Olivenöl auf die Kopfhaut und die noch leicht feuchten Haarspitzen auf, damit das restliche Wasser das klebrige, fettige Gefühl loswerden kann.
7. Schuppen reduzieren
Sie können die Vorteile von Olivenöl spüren, um Schuppen durch Mischen von Zitronensaft zu reduzieren. Die natürlichen Säuren im Zitronensaft erodieren die Schuppenschicht (die normalerweise durch trockene, schuppige Haut verursacht wird), während die Vorteile von Olivenöl für das Haar darin bestehen, die neue darunter liegende Kopfhautschicht mit Feuchtigkeit zu versorgen.
Mischen Sie eine gleiche Menge Zitronensaft und Olivenöl mit etwas Wasser. Sanft in die Kopfhaut einmassieren, 20 Minuten einwirken lassen, abspülen und mit Shampoo waschen. Verwenden Sie diese Behandlung einmal pro Woche.
7. Stärkt und stellt den natürlichen Glanz des Haares wieder her
Neben den Vitaminen E und K ist Olivenöl auch reich an Vitamin A und Antioxidantien. Beide Inhaltsstoffe können das Keratin des Haares schützen und die Feuchtigkeit des Haares halten. Keratin selbst ist ein haarbildendes Protein, das auch als Haarschutz vor Stress und Schäden fungiert.
Ein weiterer Vorteil von Olivenöl für das Haar besteht darin, überschüssiges Haaröl auszuspülen, das das Wachstum neuer Haarfollikel und das Haarwachstum hemmen kann.
8. Verringerung des Depressionsrisikos
Es wird angenommen, dass Menschen, die viele Lebensmittel mit hohem Transfettgehalt wie Fast Food und abgepackte Snacks essen, ein höheres Risiko für Depressionen haben als Menschen, deren Ernährung gesünder ist (reich an einfach ungesättigten Fetten). Untersuchungen haben ergeben, dass das Risiko einer Depression umso höher ist, je mehr Transfette Sie im Laufe der Zeit essen.
Laut einer Studie, die an der Universität von Las Palmas auf Gran Canaria in Spanien durchgeführt und in PLoS ONE veröffentlicht wurde, scheinen die Eigenschaften von Olivenöl das Potenzial zu haben, das Risiko einer Depression zu verhindern und / oder zu verringern.
8. Reduzierung des Brustkrebsrisikos
Ein Forscherteam der Universitat Autonoma de Barcelona in Spanien stellte fest, dass die Vorteile von Olivenöl das Potenzial haben, vor Brustkrebs zu schützen. Die Eigenschaften von Olivenöl sind laut den Forschern bei anderen Arten von Pflanzenöl nicht zu finden. Es wurde sogar festgestellt, dass Maisöl sogar die beste Wirkung hat - es erhöht die Malignität von Tumorzellen.
Diese Ergebnisse wurden erhalten, nachdem sie Versuche mit Brustkrebszellkulturzellen durchgeführt hatten, die mit Olivenöl getropft waren. Olivenöl reduziert die Aktivität von Krebszellen vom Typ p21Ras, verhindert DNA-Schäden und beschleunigt den Tumorzelltod.
9. Pflegen Sie ein gesundes Körpergewicht
Das Essen von fetthaltigen Lebensmitteln ist seit langem mit massiver Gewichtszunahme und sogar Fettleibigkeit verbunden. Obwohl Olivenöl in erster Linie ein Fettkonzentrat ist, wird regelmäßig große Mengen Olivenöl konsumiert, auch wenn es nicht gemästet wird.
In der Tat ist es nicht unmöglich für Sie, Ihr ideales Körpergewicht am Ende des Tages aufgrund der gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl für den Körper zu erreichen. Zahlreiche Studien haben die Olivenöl-reiche Mittelmeerdiät mit Gewichtsverlust-Effekten in Verbindung gebracht, die kein Scherz sind.
In einer anderen Studie, in der mehr als 180 Studenten in Spanien drei Jahre lang untersucht wurden, erhöhte der Konsum großer Mengen Olivenöl den Gehalt an Antioxidantien im Blut und führte zu Gewichtsverlust.
10. Reduzierung des Risikos für Typ-2-Diabetes
Es wird stark vermutet, dass Entzündungen im Körper der Mastermind hinter verschiedenen chronischen Krankheiten sind. Dazu gehören Krebs, Herzerkrankungen, metabolisches Syndrom, Alzheimer, Arthritis, Fettleibigkeit, Makuladegeneration und Diabetes.
Die medizinischen Eigenschaften von Olivenöl für verschiedene Krankheiten werden durch die Verringerung von Entzündungen dank seiner antioxidativen Eigenschaften erreicht - insbesondere von Oleocanthal, das ähnlich wie das Medikament Ibuprofen wirkt. Einige Wissenschaftler schätzen, dass der Oleocanthal-Gehalt in 3,5 Esslöffeln nativem Olivenöl extra so wirksam ist wie 10% der Erwachsenendosis von Ibuprofen.
Mehrere Studien haben die Vorteile von Olivenöl für die Blutzuckerkontrolle und auch eine bessere Insulinsensitivität berichtet. Es wird sogar berichtet, dass die Mittelmeerdiät das Risiko für Typ-2-Diabetes um mehr als 40 Prozent senkt.
11. Behandlung von Rheuma
Rheumatoide Arthritis (rheumatoide Arthritis) ist eine Autoimmunerkrankung, die wiederkehrende Gelenkschmerzsymptome verursacht. Die Vorteile von Olivenöl können tatsächlich dazu beitragen, Gelenkschmerzen und Schwellungen aufgrund von Rheuma zu reduzieren. Die Vorteile von Olivenöl werden in Kombination mit dem Verzehr von Fischöl, einer Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen im Körper abwehren können, vervielfacht.
In einer Studie reduzierte eine Kombination aus Olivenfruchtöl und Fischöl Gelenkschmerzen, Fauststeifheit und morgendliche Gelenkschmerzen bei Menschen mit Rheuma erheblich.
12. Reinigen Sie den Darm
Es enthält nicht nur Antioxidantien, die das Risiko chronischer Krankheiten verhindern und / oder verringern können, sondern Olivenöl hat auch antibakterielle Eigenschaften, die krankheitsverursachende Keime hemmen oder abtöten können. Eines davon ist Helicobacter pylori, ein Bakterium, das im menschlichen Darm vorkommt und Magengeschwüre und Magenkrebs verursachen kann.
Eine Studie am Menschen zeigte, dass 30 Gramm natives Olivenöl extra die Infektion mit Helicobacter pylori bei 10-40% der Menschen innerhalb von 2 Wochen eliminierten. Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass natives Olivenöl extra acht Stämme von H. pylori-Bakterien abtötet, von denen drei gegen Antibiotika resistent sind.
13. Osteoporose verhindern
Abgesehen von den verschiedenen oben erwähnten Vorteilen von Olivenöl hat dieses Öl tatsächlich auch Vorteile für die Knochen. Denn bis jetzt gibt es zunehmend medizinische Beweise dafür, dass die regelmäßige Einnahme von Olivenöl die Menge an Kalzium im Blut erhöhen kann, was sich positiv auf die Knochengesundheit und -dichte auswirken kann, um das Osteoporoserisiko zu verhindern.
14. Überwindung problematischer Haut
Einer der Vorteile von Olivenöl für das Gesicht neben der Befeuchtung der Haut ist die Heilung trockener, juckender oder rötlich gereizter Haut. Der Grund dafür ist, dass Olivenöl Oleochantal enthält, das Beschwerden aufgrund von Entzündungen der Gesichtshaut lindern kann.
Die Verwendung ist einfach. Sie müssen nur ein paar Teelöffel Olivenöl in ein warmes Wasserbad geben. Sie können mit Olivenwasser duschen oder einfach Ihr Gesicht vor dem Schlafengehen abspülen, um die Vorteile von Olivenöl für Gesicht und Haut zu nutzen.
15. Gesichtshautpeeling
Sie können nicht nur juckende, entzündete Haut mit Feuchtigkeit versorgen und behandeln, sondern auch die Vorteile von Olivenöl für Ihr Gesicht spüren, indem Sie es zu einem Peeling machen. Ja, dieses Öl kann mit einer Mischung aus Olivenöl und Meersalz zu einem natürlichen Gesichtspeeling verarbeitet werden. Diese natürliche Gesichtsmaske ist besonders vorteilhaft für trockene und schuppige Hauttypen.
Um die Vorteile von Olivenöl für Ihr Gesicht zu erleben, mischen Sie 3 Teelöffel Olivenöl mit 5 Teelöffeln Meersalz. Massieren Sie dann sanft die Seite der Nase und andere trockene Teile des Gesichts. Die Mischung aus Salz und Öl kann die hartnäckigen Reste abgestorbener Haut abblättern und gleichzeitig die Feuchtigkeit im Gesicht erhöhen.
16. Gesichts Make-up Reiniger
Die Vorteile von Olivenöl für das Gesicht sind nicht auf die oben genannten beschränkt. Der Grund ist, dass dieses eine Öl auch als Gesichts-Make-up-Reiniger verwendet werden kann. Sie können reines Olivenöl verwenden, nachdem Sie das tägliche Make-up verwendet haben, indem Sie es sanft einreiben und auf Ihrem Gesicht massieren.
Verwenden Sie dieses Öl als ersten Make-up-Entferner für Ihr Gesicht, damit Sie die Vorteile von Olivenöl für Ihr Gesicht nutzen können. Danach mit einem in warmem Wasser getränkten Handtuch abspülen. Sie können auch Seife mit Olivenextrakt verwenden, um die Vorteile von Olivenöl für das Gesicht zu nutzen.
Wie wählt man ein gutes Olivenöl?
Um alle oben genannten Vorteile von Olivenöl nutzen zu können, benötigen Sie natürlich auch die branchenweit beste und qualitativ hochwertigste Ölaufnahme. Vor dem Kauf ist es daher eine gute Idee, einige der folgenden Punkte zu berücksichtigen, um das beste Olivenfruchtöl auf dem Markt zu finden.
1. Die Verpackung muss in einer dunklen Glasflasche oder in einer Dose sein
Die Einwirkung von Licht und Hitze von außen beeinträchtigt den Geschmack und die Zusammensetzung dieses Öls. Vermeiden Sie daher den Kauf dieses Öls, das in Klarglasflaschen, insbesondere Plastikflaschen, verpackt ist. Bewahren Sie Ihre Olivenölflasche zu Hause an einem dunklen, feuchten, sonnengeschützten und vom Herd entfernten Ort auf.
2. Stellen Sie sicher, dass dort "natives Olivenöl extra" steht.
Bitte beachten Sie, dass der Begriff "extra jungfräulich" nicht "rein" bedeutet. Tatsächlich zeigt das Etikett "rein" auf Ihrer Ölflasche an, dass das Produkt von geringer Qualität ist, weil es raffiniert oder sogar raffiniert wurde.
Das Etikett "extra jungfräulich" zeigt an, dass das von Ihnen ausgewählte Produkt von bester Qualität ist. Natives Olivenöl extra durchläuft keine Reihe von Fabrikprozessen, so dass die Geschmacks- und Aromamoleküle intakt bleiben.
3. Es gibt ein Datum, an dem es geerntet oder produziert wurde, und eine Verfallszeit
Dieses Öl hat ebenso wie Lebensmittel eine optimale Haltbarkeit. Schauen Sie sich das Etikett an und finden Sie heraus, wann das Öl hergestellt wurde und wann es abläuft.
Es ist jedoch auch wichtig zu verstehen, dass nur weil das Öl in Italien verpackt oder hergestellt wird, dies nicht bedeutet, dass das Öl italienisch ist. Dieses Öl kann im Wesentlichen von überall im Mittelmeerraum - Tunesien, Spanien, Griechenland und der Türkei - hergestellt und nur zum Verpacken nach Italien geliefert werden.
Je länger das Intervall zwischen Ernte und Verarbeitung ist, desto geringer ist die Endqualität. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Produkte kaufen, die älter als zwei Jahre sind.
4. Es gibt einen eindeutigen Namen für die Mühle und / oder Plantage, auf der sie geerntet wurde
Kleine Ölproduzenten, die ihr eigenes Olivenöl ernten und produzieren, tragen häufig den Namen ihrer Plantage auf dem Etikett ein. Auch wenn Sie nicht einmal wissen, wie man die Plantage und das Gebiet, aus dem sie stammt, buchstabiert, spielt es keine Rolle. Die Aufnahme des Namens der Plantage in das Etikett ist eine Qualitätsgarantie, sagte Nicholas Coleman, Olivenölspezialist bei Eataly.
Es wäre großartig, wenn es ein offizielles Siegel oder Siegel geben würde, das darauf hinweist, dass das Öl aus einer Region stammt, die auf die Ölförderung spezialisiert ist, wie z. B. PDO (offizielle geschützte Ursprungsbezeichnung der Europäischen Union) oder DOP (ein ähnliches Siegel aus Italien).
5. Bio ist besser
Stellen Sie sicher, dass es ein Bio-Label des USDA oder BPOM gibt, das angibt, dass mindestens 95 Prozent dieses Olivenöls aus natürlich angebauten Oliven ohne Verwendung von Pestiziden oder synthetischen Düngemitteln hergestellt werden.
Auch wenn das Produkt Ihrer Wahl kein Bio-Label enthält, geraten Sie noch nicht in Panik. Viele kleine, hochwertige Olivenfruchtölproduzenten können sich die Lizenzgebühren für das Bio-Label-Zertifikat ihrer lokalen Regierung nicht leisten.
6. Schmecken und riechen Sie den Duft
Grundsätzlich kann die Farbe von Olivenöl variieren, abhängig von vielen Faktoren wie der Art der verwendeten Oliven und dem Reifealter der Früchte. Je länger es dauert, bis Olivenöl einen Ort erreicht, desto älter wird es.
Deshalb haben viele importierte Öle einen ranzigen Geschmack oder Geruch. Wenn Sie Olivenöl für Ihr Gesicht oder Ihre Gesundheit verwenden, hilft es Ihnen nicht viel, einen Esslöffel ranziges Öl einzunehmen.
Was existiert, diese Geschmacksveränderung wird sich tatsächlich negativ auf den Körper auswirken, da sie freie Radikale bildet und bestimmte Antioxidantien (einschließlich Fettsäuren und Vitamin B-Komplex) ebenfalls verdunsten.
Riechen und schmecken Sie daher den Geschmack, wenn Sie nach Hause kommen. Idealerweise erzeugt ein Olivenöl von guter Qualität keine ranzigen Gerüche oder seltsamen, unangenehmen Geschmäcker - wie zum Beispiel den Geruch von nassen Socken oder abgestandener Erdnussbutter. Der Geruch und Geschmack von gutem Olivenöl sollte frisch sein.
Um den Kauf eines falschen Produkts zu vermeiden, sollten Sie nur lokale Produkte (falls vorhanden) auswählen. Lokales Olivenfruchtöl benötigt von der Ernte bis zur Verteilung nur eine kurze Zeit, um seine Frische zu gewährleisten, sodass Sie die Vorteile von Olivenöl für Ihr Gesicht oder Ihre allgemeine Gesundheit nutzen können.
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