Werfen wir einen Blick auf die Vorteile von Pakcoy-Gemüse, löffelförmigem Senfgrün, das reich an Nährstoffen ist & bull; Hallo gesund

Sind Sie es leid, Spinat, Grünkohl oder das gleiche grüne Gemüse zu essen? Versuchen Sie es durch Pakcoy oder auch als Bok Choy bekannt zu ersetzen. Neben seinem köstlichen Geschmack ist dieses grüne senfähnliche Gemüse auch reich an Nährstoffen und eignet sich zur Aufnahme in Ihre Ernährung. Komm schon, lerne Pakcoy-Gemüse in den folgenden Rezensionen näher kennen.

Verschiedene Nährstoffgehalte von Pakcoy

Quelle: Verywellfit.com

Pakcoy ist eine Gemüsesorte, die aus der Familie stammt Kreuzblütler Das ist immer noch die gleiche Familie mit Brokkoli, Kohl und Blumenkohl. Da es grünes Gemüse enthält, wird angenommen, dass Pakcoy verschiedene wichtige Nährstoffe enthält, die gut für den Körper sind.

Für diejenigen unter Ihnen, die auf Diät sind, kann Pakcoy die richtige Wahl sein. Der Grund ist, dass jede Tasse oder das Äquivalent von 70 Gramm Pakcoy nur 9 Kalorien enthält. Dies bedeutet, dass Pakcoy kalorienarm ist, sodass Sie Ihr Gewicht stabil halten können.

In der gleichen Dosierung enthält Pakcoy auch andere wichtige Nährstoffe, nämlich:

• 1 Gramm Protein
• 1,5 Gramm Kohlenhydrate
• 0,7 g Faser
• 5 Prozent Kalium
• 62 Prozent Vitamin A.
• 52 Prozent Vitamin C.
• 7 Prozent Kalzium
• 5 Prozent Vitamin B6
• 3 Prozent Magnesium
• 3 Prozent Eisen

Gemessen an seinem Nährstoffgehalt enthält Pakcoy einen hohen Gehalt an Vitamin A und Vitamin C. Beide Arten von Vitaminen spielen eine wichtige Rolle als Antioxidantien im Körper. Die Funktion von Antioxidantien selbst besteht darin, die Körperzellen zu schützen, um gesund zu bleiben und die Bildung freier Radikale im Körper zu verhindern.

Aus diesem Grund belegt Pakcoy in der Kategorie der nährstoffreichen Obst- und Gemüsesorten den sechsten Platz, basierend auf dem Aggregate Nutrient Density Index (ANDI), wie von Medical News Today berichtet.

Der Index bewertet Lebensmittel nicht nur anhand ihres Vitamin- und Mineralstoffgehalts, sondern auch anhand des Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen oder einer Art Antioxidans. Dies bedeutet, dass die Nährstoffe und Antioxidantien in Pakcoy nicht im Zweifel sind.

Wie man Pakcoy-Gemüse richtig kocht, damit der Nährstoffgehalt nicht verloren geht?

Gemüse-Pakcoy kann roh als frisches Gemüse gegessen oder nach verschiedenen Kochmethoden verarbeitet werden. Aber seien Sie vorsichtig, die unsachgemäße Art, Gemüse zu kochen, kann dazu führen, dass die Vitamine und Mineralien schnell verschwinden.

Nun, hier sind verschiedene geeignete Methoden, um Pakcoy so zu kochen, dass sein Nährstoffgehalt erhalten bleibt, einschließlich:

1. Gedämpft

Die Kochmethode durch Dämpfen ist die beste Kochmethode für Pakcoy-Gemüse. Der Grund ist, dass diese Methode den Gehalt an guten Vitaminen und Mineralstoffen aufrechterhalten kann, insbesondere den Gehalt an wasserlöslichen Vitaminen.

Sie brauchen nur sechs Minuten, um Pakcoy zu dämpfen, bevor es essfertig ist. Um es köstlicher und nahrhafter zu machen, können Sie dem Pakcoy-Dampfgarer etwas Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Aber bevor Sie pakcoy dämpfen, stellen Sie sicher, dass Sie es gründlich mit fließendem Wasser waschen. Dies soll verhindern, dass Bodenreste oder Bakterien in Lebensmittel eindringen und diese kontaminieren. Wenn es vollständig sauber ist, können Sie es dämpfen oder andere Kochmethoden anwenden.

2. Braten

Viele Menschen vermeiden die Kochmethode, indem sie aus Angst, dass der Nährstoffgehalt von Gemüse schnell verschwindet, anbraten. Tatsächlich kann das Braten auch den Vitamin- und Mineralstoffgehalt von Pakcoy aufrechterhalten, solange ein wenig Öl verwendet wird.

Um das Kochmenü gesünder zu machen, braten Sie den Pakcoy in Olivenöl oder Rapsöl an. Fügen Sie andere Proteinquellen wie Pilze, Fleischbällchen, Hühnchen oder Garnelen hinzu, um Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken.

3. Gekocht

Dies ist wahrscheinlich die Methode, mit der Sie Ihr Gemüse am häufigsten kochen. Der Grund ist, dass diese Methode relativ einfach und schnell durchzuführen ist. Ja, Sie müssen nur warten, bis das Wasser kocht, bevor Sie das Gemüse hineinlegen.

Fügen Sie ein paar Stücke hinzu Baby Bok Choy oder den jungen Pakcoy in einen Topf geben und mit den anderen Zutaten kochen, bis er gekocht ist. Eine Schüssel Pakcoy-Gemüse kann Ihnen dabei helfen, Ihren täglichen Vitamin- und Mineralstoffbedarf zu decken.

Möglicherweise haben Sie Angst, dass die Nährstoffe des Pakcoy mit dem kochenden Dampf verschwinden oder sich mit dem Wasser auflösen. Eits, beruhige dich zuerst. Sie können immer noch wasserlösliche Vitamine und Mineralien erhalten, indem Sie Pakcoy gekochtes Wasser in einer Schüssel Suppe trinken. Somit werden die Vorteile von Pakcoy nicht verschwendet.

4. Gebacken

Es können nicht nur Fleischsorten geröstet werden. Grünes Gemüse wie Pakcoy kann auch durch Braten gekocht werden, wissen Sie!

Sie können den Pakcoy im Ofen oder auf dem Herd backen. Um gesünder zu sein, fügen Sie zuerst Olivenöl oder Rapsöl hinzu und backen Sie es dann, bis der Pakcoy seine Farbe ändert und eine knusprige Textur erhält. Diese Methode sorgt garantiert dafür, dass das Essen noch köstlicher schmeckt und Sie fleißig Gemüse essen.

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