4 Fakten zum Ablaufdatum, die Sie kennen müssen

Jedes verpackte Lebensmittel muss ein Verfallsdatum enthalten. Das Verfallsdatum ist die sichere Grenze für die zu verzehrenden Lebensmittel. Wenn es ab diesem Datum vergeht, sind die Lebensmittel nicht mehr zum Verzehr geeignet. Aber verstehen Sie wirklich, was unter dem Ablaufdatum zu verstehen ist? Es kann sein, dass Ihre Annahme bisher falsch ist. Weitere Informationen zum Ablauf finden Sie hier.

1. Einige Bedingungen für das Ablaufdatum

Es gibt mehrere Begriffe, die das Verfallsdatum jedes Lebensmittels angeben. Was Sie wissen müssen, ist, dass die Bedeutung jedes dieser Begriffe unterschiedlich sein kann. Wie zum Beispiel:

• "AblaufdatumDie Bedeutung ist, wie lange dieses Produkt im Geschäft angezeigt werden kann. Daher sollten Sie als Verbraucher diese Produkte vor dem Fälligkeitsdatum kaufen. Diese Lebensmittel sind jedoch einige Tage nach diesem Datum noch sicher zu essen, solange sie ordnungsgemäß gelagert werden und sich in einem guten Zustand befinden (einschließlich Frische, Geschmack und Konsistenz). "Verkaufen bis" ist das letzte Datum, an dem ein Produkt auf höchstem Qualitätsniveau war.
• Datum "am besten, wenn verwendet von" oder "am besten vorher"Dies bedeutet, dass Lebensmittelprodukte vor diesem Datum gut verzehrt werden können, da ihre Qualität (in Bezug auf Frische, Geschmack und Textur) vor diesem Datum sehr gut ist. Zum Beispiel hat Brot dieses Datum überschritten, aber die Qualität ist immer noch gut (nicht schimmelig), so dass das Brot immer noch konsumiert werden kann.
• HaltbarkeitsdatumDies bedeutet, dass dies das letzte Datum ist, an dem das Produkt verwendet werden sollte. Nach diesem Datum verschlechtert sich die Qualität des Produkts (einschließlich Geschmack und Textur).
• Ablaufdatum oder "Ablaufdatum", oft mit "exp" abgekürzt, bedeutet, dass das Produkt nach diesem Datum nicht mehr zum Verzehr geeignet ist. Das Lebensmittel sollte sofort weggeworfen werden. Dies ist ein Datum im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit. Normalerweise in Dosen oder verpackten Lebensmitteln aufgeführt.

2. Das Mindesthaltbarkeitsdatum für ungeöffnete Produkte

Oft sehen Sie Lebensmittel mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum oder einem Mindesthaltbarkeitsdatum. Dieses Datum gilt nur für Produkte, die noch nicht geöffnet wurden. Wenn das Produkt geöffnet wurde und Sie es dann speichern, wird nicht empfohlen, auf dieses Datum zu verweisen.

Geöffnete Lebensmittel sind mit größerer Wahrscheinlichkeit kontaminiert (z. B. aus der Luft). Daher kann die Qualität dieser Lebensmittel vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum abnehmen, insbesondere wenn die Lebensmittel nicht ordnungsgemäß gelagert werden. Die Textur, der Geschmack, die Frische, das Aroma und der Nährstoffgehalt von Lebensmitteln können sich nach längerer Einwirkung von Luft ändern.

Um eine verminderte Lebensmittelqualität oder schimmelige Lebensmittel zu vermeiden, sollten Sie sofort geöffnete Lebensmittel verwenden. Wenn nicht, sollten Sie diese Lebensmittel gemäß den Anweisungen auf der Verpackung ordnungsgemäß lagern.

3. Lebensmittel, deren Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten wurde, können weiterhin konsumiert werden

Das Mindesthaltbarkeitsdatum oder das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich mehr auf die Lebensmittelqualität als auf die Lebensmittelsicherheit. Wenn also das Datum abgelaufen ist, aber die Qualität des Essens immer noch gut ist, können Sie das Essen trotzdem konsumieren. Dies unterscheidet sich vom "Verfallsdatum", das sich mehr auf die Lebensmittelsicherheit bezieht.

Zum Beispiel können Sie Milch und Joghurt bis zu 2-3 Tage nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum sicher konsumieren. Vorausgesetzt jedoch, die Produktverpackung wurde nicht geöffnet und Sie können die Qualität der Milch weiterhin akzeptieren. Wenn Sie Zweifel an dem Essen haben, werfen Sie es am besten einfach weg.

4. Es gibt jedoch einige Merkmale, auf die Sie achten müssen

Lebensmittel, die anfällig für Kontaminationen sind, sollten nicht nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum oder dem Mindesthaltbarkeitsdatum verwendet werden. Einige dieser Lebensmittel sind frischer Fisch, Schalentiere und Fleisch.

Das Wichtigste ist, dass Sie vor dem Gebrauch auf Ihr Essen achten, insbesondere wenn das "Mindesthaltbarkeitsdatum" überschritten wurde. Wenn sich Farbe, Textur, Geschmack oder Geruch von Lebensmitteln geändert haben, bedeutet dies im Allgemeinen, dass die Lebensmittel nicht sicher zu essen sind. Beschädigte Lebensmittelverpackungen (insbesondere Dosenverpackungen) können auch darauf hinweisen, dass Lebensmittel nicht sicher zum Verzehr sind.