Kinder essen weichgekochte Eier, ist das in Ordnung oder nicht?

Für manche Menschen ist das Essen von weich gekochten Eiern ein anderes Gefühl von Delikatesse. Die leicht flüssige Textur bietet einen eigenen Genuss für diejenigen, die es mögen. Können Kinder hinter dem appetitlichen Geschmack auch halbgekochte Eier essen?

Der Grund ist, dass einige sagen, wenn das halbgekochte Ei noch Bakterien enthält, die Ihren Kleinen krank machen können. Bevor wir es Kindern geben, lesen wir zuerst die folgenden Rezensionen.

Parboiled Eier für Kinder, ist es sicher?

Wenn Sie nicht viel Zeit haben, um Ihrem Kind das Frühstück zuzubereiten, können Sie schnell Eier kochen. Ob Omelett, Spiegelei oder das beliebteste Rührei eines Kindes. Ja, Eier sind in der Tat eine Lebensmittelzutat, die praktisch ohne lange Zeit zu verschiedenen Gerichten verarbeitet wird.

Darüber hinaus enthalten Eier Eiweiß, Vitamine, Mineralien und sogar Omega-3-Fettsäuren, die in anderen Lebensmitteln nicht enthalten sind. Obwohl die Nährstoffe sehr vielfältig sind, muss man auch darauf achten, wie sie verarbeitet werden. Ohne es zu merken, kann die Art und Weise, wie Sie Kindern Essen servieren, auch die Nährstoffe beeinflussen, die ihr Körper aufnimmt.

Obwohl weich gekochte Eier köstlich schmecken, halten andere sie für ungesund und anfällig für die Ausbreitung von Krankheiten. Sie fragen sich auch, bedeutet dies, dass Kinder keine weich gekochten Eier essen sollten?

Unglücklicherweise, Kleinkindern wird nicht empfohlen, ungekochte Eier zu essen. Laut Dr. Madelyn Fernstrom, PhD, eine Expertin auf dem Gebiet der Ernährung und Gesundheit, Kinder unter 5 Jahren dürfen nur gekochte Eier essen. Dies liegt daran, dass Eier, die nicht richtig gekocht werden, dazu neigen, Salmonellenbakterien zu enthalten, die den Körper schädigen können.

Die Gefahren einer Salmonelleninfektion in nicht gekochten Eiern

Tatsächlich werden nicht nur Kinder dazu ermutigt, weichgekochte Eier zu meiden. Erwachsene sollten auch keine Eier essen, die zur Hälfte gekocht sind.

Insbesondere für Menschen mit niedrigem Immunsystem, wie Kinder oder ältere Menschen, ist es anfälliger, aufgrund einer Salmonelleninfektion krank zu werden. Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) verursachen kontaminierte Eier pro Jahr etwa 142.000 Fälle von Salmonelleninfektionen. Tatsächlich tritt die häufigste Ursache für Lebensmittelvergiftungen aufgrund einer Salmonelleninfektion durch Eier auf.

Eier sollten gekocht und gegessen werden, wenn sie vollständig gekocht sind. Die zum Kochen der Eier verwendete Hitze kann die Salmonellenbakterien in den Eiern abtöten. Wenn umgekehrt Eier erst gekocht werden, wenn sie vollständig gekocht sind, besteht die Möglichkeit, dass Salmonellenbakterien zurückbleiben und den menschlichen Körper infizieren.

Wenn Salmonellenbakterien in den Körper gelangen, verursachen sie ähnliche Symptome wie Lebensmittelvergiftungen. Zu den Symptomen einer Salmonelleninfektion gehören Magenkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Kopfschmerzen und Fieber. Diese Symptome können von selbst verschwinden, aber manchmal werden Antibiotika benötigt, um das Risiko von Komplikationen zu verringern.

Merken! Geben Sie Kindern nur gekochte Eier

Geben Sie Kindern nicht gelegentlich halbgekochte Eier, um die Gesundheit von Kindern vor Krankheiten zu schützen. Stellen Sie zunächst sicher, dass das Eigelb und das Weiß des Eies, das Sie kochen, wirklich gekocht sind, ja.

Zum Beispiel durch Kochen von Eiern, Herstellen von Omelett, Eiern aus Rindfleischaugen, Rührei oder verarbeiteten Eiern für andere Kinder. Kochen Sie die Eier bei einer Mindesttemperatur von 85 Grad Celsius und warten Sie, bis die Eier vollständig gekocht sind. Dies ist so, dass die Salmonellenbakterien, die sich in den Eiern befinden können, absterben und den Körper des Babys nicht kontaminieren.

Achten Sie auch auf die Verarbeitung der Eier. Sie können Eier verarbeiten, indem Sie sie für Kinder braten, z. B. ein Omelett oder ein Spiegelei. Es ist jedoch gut, nicht zu häufig zu sein, da das Öl den Cholesterinspiegel in Eiern erhöhen kann.

Stellen Sie andere Variationen bereit, z. B. indem Sie Tomatenscheiben, Brokkoli oder anderes gekochtes Gemüse, das das Kind mag, kochen und hinzufügen. Auf diese Weise erhält Ihr Kind eine vollständigere und gesündere Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen für seine Entwicklung.

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