Rundum

Viele Lebensmittel können allergische Reaktionen auf Lebensmittel auslösen. Eier sind eine der häufigsten Nahrungsquellen, die Allergien auslösen, insbesondere bei Kindern.

Die daraus resultierenden Reaktionssymptome variieren von Person zu Person und können von einer milden Reaktion wie Nesselsucht bis zu einer schwereren reichen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Eiern Magenschmerzen oder Juckreiz verspüren, haben Sie möglicherweise eine Allergie gegen diese Lebensmittel.

Warum kann jemand eine Eiallergie haben?

Grundsätzlich kann der Körper allergisch reagieren, weil das Immunsystem auf Substanzen in Lebensmitteln überreagiert. Bei Menschen mit einer Eiallergie wird die Reaktion durch das Immunsystem verursacht, das Eiprotein fälschlicherweise als gefährliche Substanz identifiziert.

Infolgedessen produziert der Körper Antikörper und signalisiert den Körperzellen, Histamin und andere Chemikalien freizusetzen, um diese Proteinsubstanzen anzugreifen. Dies führt zu Anzeichen und Symptomen von Allergien.

Die Ursache für Nahrungsmittelallergien kann Eigelb oder Eiweiß sein. Viele Menschen bekommen jedoch häufiger Allergien, wenn sie Eiweiß konsumieren. Dies liegt daran, dass Eiweiß einen höheren Proteingehalt als Eigelb hat.

Es gibt auch mehrere Faktoren, die die Wahrscheinlichkeit einer Allergie erhöhen können. Diese Faktoren umfassen Alter, Abstammung von Eltern und Kindern mit atopischer Dermatitis.

Wie bereits erwähnt, tritt diese Allergie häufiger bei Kindern auf, und Allergien können sogar auftreten, wenn das Kind ein Baby ist. Es ist möglich, dass bei Babys eine allergische Reaktion auftritt, wenn das Baby von einer Mutter stillt, die Eier konsumiert.

Glücklicherweise verschwinden die meisten dieser Zustände bei Kindern, wenn sie wachsen. Mit zunehmendem Alter wird das Verdauungssystem reifer und funktioneller entwickelt, so dass es keine allergischen Reaktionen mehr hervorruft, wenn Eiweiß aus Eiern in den Körper gelangt.

Symptome, die auftreten, sind normalerweise Entzündungen oder ein roter Hautausschlag. Einige andere Menschen leiden auch an allergischer Rhinitis wie verstopfter Nase, laufender Nase und Niesen. Darüber hinaus gibt es auch solche, bei denen Asthmasymptome wie Husten, Keuchen oder Atemnot auftreten.

Menschen, die allergisch gegen Hühnereier sind, sind auch allergisch gegen Wachtel- und Enteneier

Wenn Sie diese Allergie hören, fällt Ihnen möglicherweise eine Reaktion auf Hühnereier ein. Die Frage ist also, ob Menschen, die Allergien gegen Hühnereier haben, definitiv allergisch gegen andere Arten von Eiern sind.

In vielen Fällen sind Menschen mit dieser Allergie im Allgemeinen allergisch gegen andere Geflügeleier. Dazu gehören Wachtel-, Truthahn-, Enten-, Gänse- und sogar Möweneier.

DR. Hermant Sharma, Allergiker und Leiter der Abteilung für Allergie und Immunulogie am Children's National Medical Center in Washington, DC, sagt, dass dieser Zustand als Kreuzreaktivität bezeichnet wird (Kreuzreaktivität). Der Grund ist, dass es eine Ähnlichkeit in der Proteinstruktur zwischen diesen Arten von Eiern gibt.

Da die Vogelarten die gleiche Struktur haben, sollten Sie alle Arten vermeiden, wenn Sie diese Allergie haben. Einige Menschen, die Allergien gegen Hühnereier haben, haben sogar berichtet, dass sie nach dem Verzehr von Wachteleiern einen anaphylaktischen Schock hatten.

Anaphylaktischer Schock ist eine allergische Reaktion, die den gesamten Körper betrifft und als medizinischer Notfall angesehen wird, da sie lebensbedrohlich ist. Anaphylaktische Reaktionen können Sekunden bis Minuten nach Exposition gegenüber dem Allergen auftreten.

Einige Menschen, die dagegen allergisch sind, reagieren möglicherweise überhaupt nicht allergisch, wenn sie Wachtel- oder Enteneier essen. Leider wird dies normalerweise nur von einer Handvoll Menschen erlebt. Um sicherer zu sein, raten die meisten Ärzte ihren Patienten mit dieser Allergie häufig, alle Arten von Geflügeleiern zu meiden.

Wie behandelt man diese Allergie?

Sie müssen auf jeden Fall sicherstellen, dass diese Symptome wirklich ein Zeichen dafür sind, dass Sie eine Allergie haben. Sie müssen sich auch verschiedenen Tests wie Hautstichproben, Blutuntersuchungen oder einer Eliminationsdiät unterziehen, um Ihre Allergien zu bestätigen.

Nach der Diagnose erhalten Sie möglicherweise Medikamente gegen Nahrungsmittelallergien. Dieses Medikament ist jedoch nicht zur Heilung gedacht, sondern zur Linderung von Zuständen, wenn eine allergische Reaktion auftritt.

Die häufigsten Medikamente sind Antihistaminika, die Sie nach dem Verzehr von eierhaltigen Lebensmitteln einnehmen können. Dieses Arzneimittel lindert leichte Symptome, von denen eines eine Juckreizreaktion ist. Leider sind Antihidtamin-Medikamente nicht wirksam bei der Vorbeugung von Reaktionen oder der Behandlung schwerer Reaktionen.

Wenn Sie oder Ihr Kind eine schwerere Allergie haben, sollten Sie immer Medikamente in Form einer Adrenalininjektion verabreichen. Stellen Sie sicher, dass Sie und die Ihnen am nächsten stehenden Personen wissen, wie das Medikament angewendet wird, damit Sie es bei einem anaphylaktischen Schock direkt in Ihren Oberschenkel injizieren können.

Warten Sie nach einer Adrenalininjektion nicht, bis die allergische Reaktion abgeklungen ist, und suchen Sie ärztliche Hilfe auf oder gehen Sie sofort in die Notaufnahme.

Tipps zur Erfüllung der Proteinaufnahme bei Allergien gegen Hühnereier

Quelle: Die Washington Post

Eier sind eine gute Quelle für proteinreiche Nahrung für den Körper. Sie fragen sich vielleicht, wie Sie Ihre Proteinaufnahme erreichen, wenn Sie an dieser Allergie leiden? Mach dir keine Sorgen.

Es gibt mehrere andere Eiersatzprodukte, die Sie sicher konsumieren können. Hier sind einige Arten von Eiersatznahrungsmitteln, die Sie sicher konsumieren können.

1. Fleisch

Sie können immer noch eine Fülle von Protein aus Huhn, Rindfleisch und anderem Geflügel erhalten. Fleisch ist jedoch reich an gesättigten Fettsäuren, daher müssen Sie vorsichtig sein, wenn Sie es essen möchten.

Der Schlüssel ist, Fleisch in ausreichenden Mengen zu essen, damit dieses eine Lebensmittel keine schädlichen Auswirkungen auf Ihren Körper hat.

2. Fisch

Fisch hat neben Fleisch auch eine Nährstoffquelle, die für den Körper genauso gut ist. Sie können Thunfisch, Garnelen, Lachs und andere Fischarten essen, um Ihre Proteinaufnahme zu decken. Vergessen Sie jedoch nicht, auf den Teil der Mahlzeit zu achten. Zu viel Meeresfrüchte zu essen ist sicherlich nicht gut für Ihre Gesundheit.

3. Milch

Milch und ihre Derivate können ein Ei-Ersatz-Lebensmittel sein, das sicher und gut für Sie ist. Ja, Sie können Käse, Joghurt, Kefir und viele andere essen. Jedes dieser Milchprodukte hat genug Protein und ist eine gute Kalziumquelle für den Körper.

Stellen Sie jedoch auch sicher, dass Sie keine Allergien gegen diese Eiersatznahrungsmittel haben!

Wenn Sie sich darüber Sorgen machen, zögern Sie nicht, einen Arzt zu konsultieren. Der Arzt kann eine ärztliche Untersuchung durchführen, die einen physischen Test und Labortests umfasst, um festzustellen, welche Art von Allergie bei Ihnen auftritt.

Impfstoff gegen Eiallergie

Abgesehen davon, dass Lebensmittel mit Eiern vermieden werden, sollten Menschen mit dieser Allergie bei der Impfung vorsichtiger sein. Weil einige Impfstoffe mit einer kleinen Menge Eiweiß hergestellt werden, was bei allergischen Patienten zu einem erneuten Auftreten allergischer Reaktionen führt.

Wenn Sie oder Ihr Kind an dieser Allergie leiden, sollten Sie zuerst Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie gegen Tollwutimpfstoff, Influenzaimpfstoff und Gelbfieberimpfstoff immunisiert werden. Dies liegt daran, dass diese drei Impfstoffe eine Eikomponente enthalten.