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Für diejenigen unter Ihnen, die gerne Sport treiben, um die Muskelmasse zu erhöhen, haben Sie vielleicht schon oft von Milch, Molkenprotein und Kasein gehört. Sie können beide verwenden, um die Muskelmasse zu erhöhen, da sie sehr hochverzweigte Aminosäuren (BCAAs) enthalten. Sie können beide auch in Milch finden. Wissen Sie jedoch, was der Unterschied ist?
Milch enthält 20% Molkenprotein und 80% Kasein. Molkeprotein selbst befindet sich im flüssigen Teil der Milch, während Kasein laut der National Strength and Conditioning Association in Milchquark enthalten ist. Die Quelle ist nicht nur die Milchquelle, auch die Funktion der beiden Proteine ist unterschiedlich.
Was ist Molkenproteinmilch?
Proteine sind als Proteine bekannt, die vom Körper schnell verdaut werden. Der Körper braucht nur wenige Stunden, um das Molkenprotein in der Milch zu verdauen. Es überrascht nicht, dass Molkenprotein auch einen hohen biologischen Wert hat, der 104 beträgt (höher als Eier von 100). Dieser hohe biologische Wert macht das Protein in Molkenmilch für den Körper nutzbarer.
Es ist auch bekannt, dass Molkeprotein anaboler ist, was bedeutet, dass Molkenprotein mehr zum Muskelaufbau dient. Dies kann passieren, weil Molkeprotein die Fähigkeit besitzt, einen Anstieg der Aminosäurespiegel im Blut zu unterstützen, die zur Initiierung der Proteinsynthese in den Muskeln benötigt werden.
Aufgrund dieser Funktion eignet sich Molkenproteinmilch perfekt für die Verwendung vor, während oder nach dem Training. Molkeprotein kann vom Körper schnell verdaut werden, so dass es den Muskelproteinbedarf im Körper schnell decken kann.
Was ist Kaseinmilch?
Im Gegensatz zu Molkenproteinmilch ist Kaseinmilch als Protein bekannt, das vom Körper langsam verdaut wird. Es dauert ungefähr 5-7 Stunden, bis der Körper Kasein verdaut. Dies hat auch dazu geführt, dass Kasein nur einen biologischen Wert von 77 hat. Dies bedeutet, dass Kaseinprotein vom Körper weniger effizient genutzt wird als Molke.
Kasein ist besser als Antimetabolismus bekannt. Dies bedeutet, dass Kasein verwendet werden kann, um den Muskelabbau zu verhindern und Muskelgewebe aufzubauen und zu erhalten. Casein kann ständig Amino produzieren, um den Muskelabbau zu verhindern. Da die Verdauung von Kasein durch den Körper länger dauert, ist es besser, Kasein zu verwenden, wenn Sie nicht trainieren. Sie können Kaseinmilch vor dem Schlafengehen trinken. Casein kann auch dazu führen, dass Sie sich voller fühlen, sodass es Ihr Abendessen vor dem Schlafengehen ergänzen kann.
Mit welchem sollte ich Muskeln aufbauen?
Molkeprotein und Kaseinmilch unterstützen beide das Muskelwachstum. Molkeprotein und Kasein haben unterschiedliche Funktionen, ergänzen sich jedoch gegenseitig. Die Verwendung von beiden ist also eine ideale Kombination, um Ihre Muskeln aufzubauen. Es wurden auch mehrere Studien durchgeführt, um dies zu beweisen.
Eine 14-wöchige Studie mit Männern hat gezeigt, dass der Verzehr von Molkenprotein und Kasein vor und nach dem Training die Muskelgröße erhöhen kann. Eine andere Studie, die 2004 in Medicine and Science in Sports and Exercise veröffentlicht wurde, hat auch bewiesen, dass der Verzehr von Molke und Kaseinprotein nach dem Training sowohl die Muskelproteinsynthese als auch das Muskelwachstum steigern kann.
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