Ist die glutenfreie Ernährung gesünder? & bull; Hallo gesund

Eine gute freie Diät ist eine Art von Diät, die keine Glutenbestandteile in den täglichen Mahlzeiten enthält. Was ist Gluten? Gluten ist eine Proteinart, die in Getreide, insbesondere Weizen, Roggen (Roggen) und jali (Gerste). In verarbeiteten Produkten kann Gluten den Brotentwicklungsprozess unterstützen und ihm eine zähe oder zähe Textur verleihen zäh auf dem Brot. In letzter Zeit ist die glutenfreie Ernährung zu einem Trend in der Gemeinde geworden, weil behauptet wird, dass sie gesundheitliche Vorteile bietet. Aber ist eine glutenfreie Ernährung für alle gut?

Glutenfreie Diät für Betroffene Zöliakie

Die glutenfreie Diät ist speziell für diejenigen gedacht, die leiden Zöliakie . Zöliakie ist ein Zustand, bei dem der Körper das in Lebensmitteln enthaltene Gluten nicht verdauen kann. Da es nicht verdaulich ist, sieht der Körper Gluten als Bedrohung und produziert dann Antikörper, die wiederum die Auskleidung der Dünndarmwand angreifen und Schwellungen und Schäden am Dünndarmgewebe verursachen. Die Schädigung dieser Schicht führt zu einer verminderten Fähigkeit des Darms, die Nährstoffe aufzunehmen, die in den Körper gelangen. Dies ist gesundheitsschädlich, da die meisten Nährstoffe im Dünndarm aufgenommen werden. Leidende Zöliakie Außerdem treten normalerweise Durchfall, Anämie und Knochenschmerzen auf, um Hautausschläge zu entwickeln. Zöliakie kann verschiedene Altersgruppen betreffen und verläuft in der Regel ohne besondere Symptome.

Es gibt noch keine Heilung Zöliakie völlig, Behandlung was die Symptome reduzieren kann Zöliakie ist einfach eine glutenfreie Diät. Leidende Zöliakie sollten Lebensmittel vermeiden, die Gluten enthalten. Eine große oder geringe Menge an Gluten in Lebensmitteln ist nicht garantiert, da bereits eine geringe Menge an Gluten das Immunsystem dazu veranlassen kann, die Auskleidung der Darmwand anzugreifen.

Glutenfreie Diät für Menschen mit Autismus

Neben den Betroffenen Zöliakie Die glutenfreie Diät ist auch für diejenigen, die leiden Autismus-Spektrum-Störung oder das gleiche wie Autismus, wie wir ihn in Indonesien kennen. Menschen mit Autismus machen normalerweise eine Diät Glutenfrei Kaseinfrei (GFCF). Diese Diät eliminiert Gluten und Kasein aus der Nahrung, die täglich gegessen wird. Bei Menschen mit Autismus können Gluten und Kasein, die in den Körper gelangen, nicht vollständig verdaut werden und werden dann vom Gehirn als gefährliche Bestandteile interpretiert. Dies führt dazu, dass Menschen mit Autismus Verhaltensänderungen erfahren. Durch die Eliminierung von Gluten und Kasein wird gehofft, dass bei Menschen mit Autismus eine kognitive Verbesserung auftreten kann.

Gluten-Diät-Diät für Betroffene Nicht-Zöliakie-Gluten-Empfindlichkeit

Es gibt einige Menschen, die empfindlich auf den Glutengehalt in Lebensmitteln reagieren. Follow-up-Kontrollen sind erforderlich, um festzustellen, ob eine Person leidet Zöliakie , sind empfindlich gegen Gluten oder einfach allergisch gegen Weizen. Obwohl die Symptome, die Sie fühlen, mehr oder weniger gleich sein können (Durchfall, Bauchschmerzen und andere Symptome treten ungefähr einige Stunden bis mehrere Tage nach dem Verzehr von Gluten auf), sind die Auswirkungen nicht so schwerwiegend. Zöliakie .

Können Sie sich glutenfrei ernähren, wenn Sie die oben genannten Bedingungen nicht haben?

Was ist, wenn Sie nicht unter einer der oben genannten Bedingungen leiden und dennoch eine glutenfreie Diät einhalten möchten? Hier sind einige Dinge, die Ihnen bei der Überlegung helfen können, ob eine glutenfreie Ernährung für Sie geeignet ist oder nicht.

1. Ihre Auswahl an Speisen wird viel eingeschränkter sein

Wenn Sie sich für eine glutenfreie Ernährung entscheiden, müssen Sie sich darauf vorbereiten, sich von den Lebensmitteln zu verabschieden, die Sie täglich essen. Brot, Kekse, Müsli, Hafer Sie sollten Nudeln, Gebäck und alle Zubereitungen auf Weizenbasis vermeiden. Obwohl jetzt verschiedene Snacks mit dem Label glutenfrei erhältlich sind , aber der Preis kann im Vergleich zum üblichen Preis doppelt so hoch sein. Darüber hinaus können diese alternativen Lebensmittel mehr Kalorien und gesättigte Fettsäuren enthalten.

2. Die Ernährung glutenfreier Lebensmittel ist in der Regel unvollständig

Diejenigen, die aufgrund bestimmter Bedingungen tatsächlich eine glutenfreie Diät einhalten müssen, sollten sich an Ärzte und Ernährungsberater wenden, da glutenhaltige Lebensmittel häufig verzehrt werden und einige von ihnen als Grundnahrungsmittel enthalten sind. Durch die Eliminierung dieser Arten von Lebensmitteln ist die Auswahl an Lebensmitteln für diejenigen, die diese Diät einhalten, begrenzt. Es wird befürchtet, dass Ihnen, wenn Sie nicht konsultieren, leicht Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe fehlen, die häufig in glutenhaltigen Lebensmitteln enthalten sind.

3. Möglicherweise benötigen Sie Nahrungsergänzungsmittel

Glutenfreie Produkte, die auf dem Markt verkauft werden, enthalten im Allgemeinen keine Vitamine und Mineralien wie B-Vitamine, Kalzium, Eisen, Magnesium und Ballaststoffe. Leidende Zöliakie Es wird empfohlen, zusätzliche Vitamine einzunehmen, um das Risiko eines Mangels an diesen Vitaminen und Mineralstoffen zu verringern.

4. Gluten ist schwer verdaulich

Gluten soll die Ursache für Gesundheitsprobleme sein, da es von unserem Körper nicht verdaut werden kann. Wie aus der Washington Post zitiert, sagte Alessio Fasano, Gründer und Direktor des Zentrums für Zöliakieforschung und -behandlung am Massachusetts General Hospital, dass es wahr ist, dass unser Körper nicht die richtigen Enzyme findet, um das komplexe Protein in Gluten zu verdauen. Wenn unser Immunsystem Gluten erkennt, wehrt es sich und versucht, die Glutenkomponente aus dem Körper zu entfernen. Aber bei den meisten Menschen ist unser Immunsystem in der Lage, mit dem Vorhandensein von Gluten umzugehen.

Fazit

Gluten frei Diät ist speziell für diejenigen gedacht, die unter bestimmten Bedingungen leiden. Für diejenigen unter Ihnen, die keine gesundheitlichen Probleme haben, gibt es noch wenig Forschung in Bezug auf Gluten frei Diät und wie es den Körper beeinflusst, kann eine Überlegung für Sie sein, bevor Sie Gluten aus Ihrer täglichen Diät entfernen.