Kiwi-Fruchtschale ist in Ordnung zu essen, wissen Sie. Was sind die Nährstoffe?

Kiwis sind beliebt für ihre helle Farbe und ihren frischen Geschmack. Die meisten Menschen essen Kiwis oft, indem sie die Haut schälen und nur das Fruchtfleisch nehmen. Es stellt sich heraus, dass die Haut der Kiwis essbar und natürlich reich an verschiedenen Nährstoffen ist. Woher? Schauen Sie sich die vollständige Bewertung unten an.

Ist die Haut der Kiwis sicher zu essen?

Kiwis sind berühmt für ihre helle und hübsche grüne Farbe. Die Frucht, die die Größe eines Hühnereies hat, hat kleine schwarze Samen mit einer leicht haarigen Rindenstruktur. Es wird gesagt, dass die Haut der Kiwi, die oft weggeworfen wird, tatsächlich Nährstoffe enthält, die nicht weniger groß sind als das Fruchtfleisch.

Ja, die Kiwi-Haut, die nicht zum Essen geeignet zu sein scheint, hat tatsächlich einen hohen Nährstoffgehalt und ist natürlich bei bestimmten Verarbeitungsprozessen sicher zu essen.

Laut Lauren Marek, Dozentin am Anschutz Health and Wellnes Center der Universität von Colorado, hat Kiwi-Haut einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und Vitamin C, sogar mehr als der Gehalt im Fruchtfleisch. Diese Aussage wird auch durch mehrere Studien gestützt, die zeigen, dass der Fasergehalt in der Kiwi-Haut dreimal so hoch ist wie der der Kiwi selbst.

Wenn Sie versuchen möchten, Kiwi-Haut zu essen, waschen Sie die Früchte und die Haut, bis sie vollständig sauber sind. Danach können Sie Kiwis essen, genau wie Äpfel oder Birnen, die nicht geschält werden müssen.

Welche Nährstoffe enthält die Haut der Kiwis?

Wie bereits erwähnt, enthält eine gute Kiwi verschiedene Nährstoffe in der Haut. Es wäre eine Schande, wenn Sie sie einfach überspringen, nämlich:

Ballaststoff

Ballaststoffe sind für ihre Funktion bekannt, die Arbeit des Verdauungssystems zu erleichtern. Nicht nur das, es wird auch angenommen, dass Ballaststoffe helfen, das Gewicht zu kontrollieren, da sie ein Gefühl der Fülle länger aufrechterhalten können, so dass Sie weniger essen.

Eine 2012 im Journal der Akademie für Ernährung und Diätetik veröffentlichte Studie ergab, dass der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln das Risiko von Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes verhindern kann.

Vitamin E.

Vitamin E ist in einer Reihe von fettlöslichen Vitaminen mit starken antioxidativen Eigenschaften enthalten. Daher kann der Verzehr von Obst mit Vitamin E-Gehalt wie Kiwi dazu beitragen, die Gesundheit der Körperzellen zu erhalten, indem Schäden durch freie Radikale verhindert werden.

Folsäure

Folsäure ist einer der wichtigsten Nährstoffe, die schwangere Frauen erfüllen müssen. Der Grund dafür ist, dass Folsäure eine Rolle beim Wachstum und der Teilung von Zellen im zukünftigen Baby spielt und das Risiko von Geburtsfehlern bei Babys verhindern kann.

Daher gibt es viele Empfehlungen, die schwangeren Frauen und Frauen, die sich auf eine Schwangerschaft vorbereiten, raten, ihre Folataufnahme durch den Verzehr von Kiwis zu decken.

Antioxidantien

Untersuchungen zeigen, dass die Haut der Kiwis reich an Antioxidantien ist, die eine natürliche Barriere für die Gesundheit Ihres Körpers darstellen können. Es gibt sogar einen speziellen Gehalt an Antioxidantien, der in der Haut viel höher ist als im Fruchtfleisch.

Achtung, nicht jeder kann Kiwi-Schalen essen

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