Leitfaden erfüllt die Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen & bull; Hallo gesund

Unser Körper verändert sich mit der Zeit. Je älter wir werden, desto weniger funktioniert unser Körper. Bei älteren oder älteren Menschen gibt es verschiedene Veränderungen sowohl physisch als auch in der Wahrnehmung, die sich dann auf die Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen auswirken.

Physiologische Veränderungen bei älteren Menschen

Eines der Dinge, die Veränderungen in den Ernährungsbedürfnissen einer Person verursachen, ist ihre körperliche Verfassung. Bei älteren Menschen ist es manchmal schwierig, ihre Ernährungsbedürfnisse zu verallgemeinern. Zwar werden ältere Menschen im Allgemeinen weniger Ernährungsbedürfnisse haben, aber da die Abnahme der Körpermasse und der Grundumsatz unterschiedlich sind, sind auch ihre Ernährungsbedürfnisse unterschiedlich. Neben der Abnahme der Körpermasse und des Grundumsatzes wirkt sich die verminderte Fähigkeit der Organe, optimal zu arbeiten, auch auf die Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen aus.

Zum Beispiel ist die Arbeit des Verdauungssystems bei der Fettverdauung nicht so optimal wie in jungen Jahren, daher sollte auch der Fettkonsum reduziert werden. Verdauungsprobleme wie Verstopfung und Gastritis treten häufig auch bei älteren Menschen auf, so dass die Erfüllung der Ernährung älterer Menschen manchmal eine Herausforderung darstellt.

Sensorische Veränderungen bei älteren Menschen wirken sich auf die Ernährung aus

Nicht nur körperliche Veränderungen, Veränderungen der Sinne und Wahrnehmungen wie Geschmacks-, Aroma-, sogar Hör- und Sehempfindlichkeit sind auch Faktoren, die die Ernährungserfüllung älterer Menschen beeinflussen. Eines der Probleme im Zusammenhang mit der Wahrnehmung, die häufig bei älteren Menschen auftreten, ist die verminderte Fähigkeit des Geschmackssinns. Wenn die Fähigkeit einer Person, den Geschmack zu schmecken, abnimmt, können Lebensmittel mild oder bitter schmecken, so dass sie dazu neigen, dem Lebensmittel Gewürze wie Salz oder Aromen hinzuzufügen, obwohl der Verzehr von Salz und Aromen auf ältere Menschen beschränkt sein sollte. Die Abnahme der Geruchsfunktion beeinflusst auch, wie eine Person die Art des Lebensmittels auswählt.

Was sind die Ernährungsbedürfnisse älterer Menschen?

Beispielsweise beträgt bei Frauen im Alter von 50 bis 64 Jahren der Energiebedarf pro Tag 1900 kcal, was ungefähr 300 Kalorien weniger ist als der Energiebedarf von Erwachsenen im Alter von 19 bis 29 Jahren. Eine weitere wichtige Änderung ist der Bedarf an Fett und Kohlenhydraten. Bei Erwachsenen beträgt der Fettbedarf 60-75 Gramm pro Tag, während bei älteren Menschen der Fettbedarf nur 43-53 Gramm beträgt.

Der Großteil des Bedarfs an Makronährstoffen (wie Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen) bei älteren Menschen nimmt mit zunehmendem Alter ab. Die Mikronährstoffnährstoffe (wie Vitamine und Mineralien) ändern sich jedoch nicht, sondern nur Natrium, dessen Menge mit zunehmendem Alter reduziert werden muss.

Richtlinien für eine ausgewogene Ernährung älterer Menschen

1. Gewöhnen Sie sich daran, Kalziumquellen zu konsumieren

Calcium spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung der Knochengesundheit und -stärke. Bei älteren Menschen beginnt die Knochendichte abzunehmen, so dass das Risiko besteht, Knochen- und Zahnverlust zu verursachen. Ältere Menschen werden aufgefordert, kalzium- und vitamin D-reiche Lebensmittel wie Fisch und Milch zu sich zu nehmen. Häufige morgendliche Sonneneinstrahlung kann auch zur Bildung von Vitamin D im Körper beitragen.

2. Gewöhnen Sie sich daran, faserige Lebensmittel zu essen

Verstopfung ist ein Verdauungsproblem, das häufig bei älteren Menschen auftritt. Der verringerte Verzehr von Obstgemüse im Alter ist einer der Faktoren, die dazu beitragen. Manchmal erschweren hartes Obst oder Gemüse, das zu faserig ist, älteren Menschen den Verzehr von Obstgemüse, wodurch sie daran gehindert werden, genügend Obstgemüse zu erhalten. Abgesehen von Obstgemüse können ältere Menschen Produkte konsumieren Vollkorn Das ist auch reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit älterer Menschen, da Ballaststoffe nicht nur die Verdauung verbessern, sondern auch den Fett- und Zuckerspiegel im Blut kontrollieren.

3. Trinken Sie nach Bedarf Wasser

Mit abnehmendem Alter nimmt auch das Trinksystem bei älteren Menschen ab, so dass ältere Menschen weniger empfindlich auf Mangel oder überschüssige Flüssigkeiten reagieren. Dehydration bei älteren Menschen kann zu Demenz und Vergesslichkeit führen. Wenn es an Flüssigkeit mangelt, steigt außerdem der Natriumspiegel im Blut an, wodurch sich das Risiko für die Entwicklung von Bluthochdruck erhöht. Umgekehrt kann überschüssige Flüssigkeit dazu führen, dass Herz und Nieren härter arbeiten. Für ältere Menschen ist es ratsam, bis zu 1500-1600 ml Wasser oder etwa 6 Gläser pro Tag zu konsumieren. Dies ist weniger als der empfohlene Wasserverbrauch für Erwachsene von 8 Gläsern pro Tag.

4. Machen Sie weiter körperliche Aktivität

Die Muskelflexibilität nimmt mit zunehmendem Alter ab. Muskelsteifheit tritt häufig bei älteren Menschen auf, da die Fähigkeit der Muskeln, sich zusammenzuziehen und zu entspannen, ebenfalls verringert ist. Ältere Menschen werden zu leichten körperlichen Aktivitäten wie gemächlichem Gehen, Radfahren, Gartenarbeit, Yoga oder Gymnastik für ältere Menschen ermutigt. Zusätzlich zur Aufrechterhaltung der Muskelflexibilität kann diese körperliche Aktivität dazu beitragen, eine gesunde Herz- und Körperfitness aufrechtzuerhalten.

5. Begrenzen Sie den Verbrauch von Zucker, Salz und Fett

Da die Arbeit des Verdauungssystems für ältere Menschen nicht so optimal ist wie in jungen Jahren, ist die Begrenzung des Verbrauchs von Zucker, Salz und Fett sehr wichtig, um die Gesundheit älterer Menschen zu erhalten. Der Konsum von überschüssigem Zucker, Salz und Fett erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass ältere Menschen an Bluthochdruck, Hypercholesterinämie, Hyperglykämie, Schlaganfall, Herzerkrankungen und Diabetes leiden. Ältere Menschen sind anfälliger für degenerative Erkrankungen, da das System, das den Stoffwechsel von Zucker, Salz und Fett unterstützt, nicht mehr so ​​gut funktioniert wie früher.