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Für diejenigen unter Ihnen, die die Padang-Küche kennen, ist der natürliche, klebrige Geschmack von Rindfleisch-Gehirn-Curry, der die Zunge schüttelt, natürlich bekannt. Haben Sie sich jemals vorgestellt, wie sich das menschliche Gehirn anfühlt? Wenn Sie Hannibal Lecter fragen, einen sadistischen Kannibalen, der zum Glück nur eine fiktive Figur ist, kann er ihn gerne für Ihr Mittagsmenü des Tages empfehlen.
Aber wenn Sie wirklich neugierig sind, wie sich das menschliche Gehirn anfühlt und eine eindeutige Antwort wünschen, fragen Sie einfach die Fore-Leute in Papua-Neuguinea. In der Vergangenheit hatte der Fore-Stamm den Brauch, die Leichen von Menschen zu essen, die gerade bei ihrer Beerdigung gestorben waren. Männer essen das Fleisch der Verstorbenen, während Frauen, ältere Menschen und Kinder ihr Gehirn teilen. Diese Tradition des Kannibalismus ist Ausdruck des Respekts für den Verstorbenen zu Lebzeiten.
Leider verursachte diese Praxis tatsächlich eine traurige Tragödie in der Fore-Gesellschaft. Von den 11.000 Einwohnern starben mehr als 200 Menschen an den Folgen des Verzehrs menschlicher Gehirne. Was ist das Kapitel?
Was passiert, wenn wir menschliches Gehirn essen?
Wenn Sie das menschliche Gehirn (aus welchem Grund auch immer) in Sichtweite finden und die Möglichkeit haben, es zu probieren, schätzen einige Quellen, dass Sie 78 Kalorien, 10 Gramm Fett, 11 Gramm Protein und 1 Gramm Kohlenhydrate pro 100 aufnehmen werden Gramm Gehirngewicht. Vielleicht können Sie ein wenig erleichtert sein zu wissen, dass das, was Sie essen, ziemlich nährstoffreich ist.
Aber während es nahrhaft ist, kann das Essen des menschlichen Gehirns Sie töten. Das liegt daran, dass das menschliche Gehirn seltsame Proteinmoleküle namens Prionen enthält, die dazu führen, dass Sie an der schrecklichen degenerativen Krankheit "Kuru" leiden. Das Wort "kuru" kommt aus der Landessprache Fore, was "zitternd sterben" bedeutet. Kuru gehört zur Klasse der progressiven neurodegenerativen Erkrankungen (TSE), zu denen auch die Rinderwahnsinnskrankheit gehört.
Obwohl Prionen auf natürliche Weise in allen Gehirnen von Säugetieren produziert werden, können sich diese Proteine selbst transformieren, um den Wirtskörper zu verraten - und wirken wie ein Virus, das gesundes Gewebe angreift. Oft verursacht dies tödlichen Schaden.
Sobald Sie Kurus Symptome zum ersten Mal bemerken, müssen Sie nur noch die Tage zählen, an denen Sie sterben müssen. Zu den ersten Symptomen gehören Schwierigkeiten beim Gehen, Kontrollverlust über die Gliedmaßen, unwillkürliche, ruckartige, anfallsähnliche Bewegungen, Schlaflosigkeit, Verwirrtheit, starke Kopfschmerzen und Gedächtnisprobleme. Sie verlieren allmählich auch die Kontrolle über Ihre Emotionen, was zu Anzeichen von Psychose, Depression und Persönlichkeitsveränderungen führt. Innerhalb eines Jahres können Sie nicht mehr aufstehen und vom Boden aufstehen, alleine essen oder alle Körperfunktionen kontrollieren. Diese Krankheit führt normalerweise für mehrere Monate bis mehrere Jahre zum Tod.
Noch gruseliger, obwohl die kannibalischen Bräuche des Fore-Stammes vor mehr als 50 Jahren eingestellt wurden, tauchten Jahre später immer wieder neue Fälle von Kuru auf. Dies liegt daran, dass es Jahrzehnte dauern kann, bis Prionen ihre wahre Wirkung zeigen. Es wird berichtet, dass die letzte Person, die an Kuru starb, 2009 starb, aber erst Ende 2012 wurde diese schreckliche Epidemie offiziell für ausgestorben erklärt.
Und laut den Forschern sind die Prozesse, die an der Bildung von Prionen-induzierten Krankheiten beteiligt sind, wahrscheinlich für die tödlichen Auswirkungen aller Arten von degenerativen Gehirnerkrankungen verantwortlich, einschließlich Alzheimer, Parkinson und Demenz. Was, möchten Sie immer noch versuchen, das menschliche Gehirn zu essen?
